国産スチーム加熱済み焼き鳥は、 国産鶏を使用し、串打ち・スチーム加熱まで行った業務用焼き鳥です。

生串から仕込む場合に必要となる串打ちや一次加熱などの工程を減らしやすく、 焼き鳥店・居酒屋・飲食店・食事処・施設など、 日々の仕込み負担を軽減したい現場で使いやすい商品です。

加熱済みの状態から店舗で仕上げるため、 提供までの作業を組み立てやすく、 繁忙時間帯や人手が限られている店舗にも取り入れやすいのが特徴です。

焼きそのものを店舗で一から仕上げたい場合は生串、 仕込み時間や調理工程を減らしたい場合は加熱済み焼き鳥 という選び方が分かりやすくなります。

焼き鳥をメニューに加えたいものの、 串打ちや一次加熱に多くの時間をかけにくい飲食店に向いています。

焼き鳥を主力商品ではなく、 一品メニューや追加メニューとして提供したい場合にも使いやすい商品です。

食事処などで焼き鳥を提供したい一方、 専任の焼き鳥職人や串打ち担当を置きにくい施設でも導入しやすい商品です。

店舗の既存オペレーションに合わせて、 仕上げ方法や味付けを調整しやすい点もメリットです。

短時間でまとまった本数を提供するイベントでも、 加熱済み焼き鳥は調理工程を減らしやすいため利用しやすい商品です。

食品販売・火気使用・保管方法・調理方法等のルールは、 学校・主催者・自治体等によって異なります。 事前に必ずご確認ください。

業務用焼き鳥を比較するときは、 単純な1本あたりの仕入れ価格だけで判断しないことも重要です。

仕入れ本数は、 1日の販売予定数・営業日数・繁忙日・イベント予定などを基準に考えます。

販売数がまだ分からない場合は、 少量から導入して実際の販売状況を確認しながら、 仕入れ量を増やしていく方法もおすすめです。

味付けや仕上げ方法は商品ごとに異なります。 詳しくは商品ページの表示をご確認ください。

未味付けの商品であれば、 塩・タレなど店舗のメニューに合わせて仕上げることができます。

解凍方法・再加熱方法・仕上げ方法は、 商品ページに記載された方法をご確認ください。

加熱済み商品であっても、 保存・解凍・再加熱は適切に行う必要があります。