みんなで焼いたらもっと美味しい！もっと楽しい！
原料はこだわりの国内産。さっと手軽に楽しめる。みんなでわいわい楽しめる。
お肉のプロが美味しさにこだわりぬいた焼き肉のセットです。
お家なら遠慮は要りません。思いっきり楽しもう！
焼き鳥やさんでは特に。お子様連れの方など他のお客様の目がどうしても気になるもの。
そんな理由から、ついついお酒もセーブしがち。おうちでの焼き鳥パーティーなら
他のお客様はいませんし閉店時間を気にすることもありません。心ゆくまでお楽しみください。
またおうちで食べるからコストパフォーマンスも抜群。
焼き鳥やさんの飲食代と違い自分たちでお好みで焼き上げていくので
自分好みの焼き上がりでありながらコストパフォーマンスは抜群です。
お家にみんなが揃ったら、今夜はお手軽、焼き鳥パーティー!!! 焼きたての焼き鳥を
お家で楽しめます。 少人数でのパーティーやバーベキューや ちょっとしたおつまみにも!
みんなでワイワイ焼くのも、一つのお楽しみ。 焼き加減はお好みに応じて、お楽しみ下さい!
みんなで焼いたらもっと美味しい！もっと楽しい！
生活時間の多様化により家族での食事が昔と比べ減ってきています。
ある調査結果では必ず家族揃って食事をしている家庭は全体の11％いう結果も出ています。
そして、その理由のほとんどが「家族との生活時間が合わない」との回答でした。
そういった世の中の変化により 時間が合わないという理由で
家族と食事することが少なくなってきていますが
家族での食事には「家族間でのコミュニケーションを図ることができる」
「楽しく食べることが出来る」という大きなメリットがあります。
「おいしい食事をみんなで囲む」ことのきっかけとして
飲食店へ行けば注文すれば、注文したものが速やかに出てきます。
また外へ出れば様々な場所で惣菜が手に入ります。面倒な準備もなく片付けもなく合理的で便利です。
何のために大騒ぎをして作り、騒ぎながら食べるのでしょうか?
食事は食べればいいというものではありません。話をしたり
けんかをしたり笑ったりしてこその食事だと思います。
「おいしい食事をみんなで囲む」姿ということ。
年々減りつつある「おいしい食事をみんなで囲む」ことのきっかけとして使っていただければ
私たちはとってもうれしく思います。
安心の国産鶏のみを使用
国産の厳選された鶏肉のみを使用しました。
日本の大自然でストレスの少ない環境で育てられた
若鶏から厳選した鶏肉だけ。
美味しさだけではなく、国産の鶏肉を使用ならではの
安心と安全もお届けいたします。
機械では出来ないことがあります。
現在では優れた機械が開発され、それ一台で1時間に1,000本を刺してしまう機械もあります。
効率だけをみると、それが一番効率的です。
一度導入を試みたこともありましたが、その際テストを繰り返すうちに
私たちは機械では出来ないことがあるということに気づきました。
お肉には細かい繊維の流れのようなものがあります。
その流れを傷つけずに刺すことで、うまみを閉じ込めていくことが出来ます。
その一つ一つの状態を確認と判断をしながら瞬時に刺していくこと。
これが機械では出来ない作業でした。
美味しさへこだわり、私たちは手刺しにこだわることにきめました。
美味しさをぎゅっと閉じ込める技 生から一気に冷凍へ
お肉からでるドリップ、これは新鮮さの証であり旨味そのもの。
このドリップを1滴でも逃さないために、出来上がりから一気に急速冷凍。
しかもバラ凍結のためご利用の際にお肉同士がくっつかず
1本ずつ使用することが出来ますので使用しやすくなっています。
また大きすぎる焼き鳥は、中まで火を通すのが非常に難しいです。
それは焼き鳥のプロでも同じこと。
業務用販売を行う中で業務店からの要望のあった
火を通しやすいサイズでありながら
しっかりとした食べ応えを損なわないサイズ設計にもこだわりました。
持ち帰りとは一味違う焼き鳥お取り寄せ
焼鳥をみんなで焼きながら
好みの焼き加減と好みの味付けで焼き上げていく自宅焼鳥は
持ち帰りの焼鳥とはまた一味違うものを楽しむことが出来ます。
解凍の仕方
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。
解凍時間は状況によって変化しますが、室温25度で１時間くらいが目安です。
解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。
しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。
美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。
焼き鳥 レシピ フライパンで焼く
フライパンは中火で、ホットプレートの場合は180度設定であたためて
焦げやすいフライパンであれば薄く油を引きます。焼き加減を確かめながら
お肉からでてきた脂がピチピチというくらいが程よい焼き加減です。
また焼き色が甘いと美味しさを閉じ込めきれませんので、程よい焼き色をつけてください。
両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして3分焼き足すと
芯まで火が通りおいしさも逃げません。
焼き鳥 レシピ 炭火で焼く
遠火の強い火力で裏表があるものは背中から2割程度炙るような感じで満遍なく焼いていきます。
それからきつね色の一歩手前になるくらいまで裏側も同じように焼いて
あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。
ただしあまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので注意が必要です。
商品明細
名称：焼き鳥 もも串(国内産)
原材料名：鶏肉（国内産）
内容量：30g×50本
賞味期限：製造日より180日
保存方法：-18℃以下で保存してください。
