キッチンカー向け業務用食材・仕入れ

キッチンカー・移動販売で使いやすい業務用食材をまとめてご紹介。

焼き鳥、肉巻きおにぎり、はしまきなどの食事系から、チョコバナナ、チュロス、りんご飴などのスイーツまで取り揃えています。

冷凍食品や加熱済み商品など、メニュー・調理設備・販売予定数に合わせてお選びください。

キッチンカー仕入れ業務用食材冷凍食品移動販売

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焼き鳥 加熱済みタイプなど、販売スタイルに合わせて選べます。

食事・軽食 肉巻きおにぎり、はしまきなど、食べ歩きにも使いやすいメニュー。

スイーツ チョコバナナ、チュロス、りんご飴などのデザート系商品。

簡単調理 仕込みや調理工程を減らしやすい商品から選べます。

新メニューを検討中の方へ
商品ごとにロット・調理方法・保存方法が異なります。販売予定数や設備に合わせて商品一覧からお選びください。

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キッチンカーの仕入れで大切なポイント

キッチンカーでは商品価格だけでなく、 調理設備・仕込み時間・保管スペース・提供スピード・販売予定数 まで考えて食材を選ぶことが大切です。

調理設備を確認 フライヤー、焼き台、鉄板など、使用できる設備に合った商品を選びます。

提供までの工程 解凍・加熱・焼き上げ・盛り付けなど、必要な作業を確認します。

保管スペース 冷凍庫・冷蔵庫の容量に合わせて仕入れます。

販売予定数 初めて扱う商品は無理のない数量から検討します。

キッチンカーで扱いやすいメニュー

焼き鳥 食事にもおつまみにも使いやすい定番メニュー。

肉巻きおにぎり 片手でも食べやすい食事系メニュー。

はしまき お祭りやイベントで使いやすい食べ歩きメニュー。

チョコバナナ ファミリー向けイベントなどでも検討しやすいスイーツ。

チュロス キッチンカーで取り入れやすいスイーツメニュー。

りんご飴 見た目でも訴求しやすいスイーツメニュー。

食事系とスイーツ、どちらを選ぶ？

食事・軽食メニュー 焼き鳥、肉巻きおにぎり、はしまきなど。昼食需要や食事需要を狙う場合に検討しやすいメニューです。

スイーツメニュー チョコバナナ、チュロス、りんご飴など。食後や間食、イベントでの食べ歩き需要に合わせやすい商品です。

最初から商品数を増やしすぎないこともポイント。

車内スペースや設備を考え、主力商品を絞ってからメニューを増やす方法もあります。

仕入れ価格だけで決めない

キッチンカーの食材は、商品そのものの価格だけでなく、提供するまでに必要な費用も考えて選びます。

食材原価
商品そのものの仕入れ価格。

包材・トッピング
容器、袋、ソースなどの費用。

調理工程
解凍・加熱・仕上げなどに必要な作業。

廃棄リスク
販売予定数と仕入れ数量のバランスも確認します。

営業場所・客層に合わせて選ぶ

ランチ営業なら食事系、ファミリーイベントならスイーツ、夜のイベントなら焼き鳥など、 営業場所・時間帯・来場者層に合わせてメニューを考える ことがポイントです。

冷凍商品の受け取り・保管

冷凍商品は、商品到着後それぞれの商品に記載された保存方法に従って保管してください。

イベントや出店日に合わせて注文する場合は、必要な数量と受取希望日を確認し、余裕を持ってご注文ください。

よくある質問

Q. キッチンカーでも購入できますか？
A. はい。キッチンカー・移動販売・飲食店・イベントなど、業務用の仕入れとしてご利用いただけます。

Q. 少量から購入できますか？
A. 商品によって販売ロットが異なります。各商品ページをご確認ください。

Q. 加熱済みの商品はありますか？
A. はい。スチーム加熱済み焼き鳥などがあります。調理・仕上げ方法は各商品ページをご確認ください。

Q. スイーツも仕入れできますか？
A. はい。チョコバナナ、チュロス、りんご飴なども取り扱っています。

Q. イベント出店にも使えますか？
A. はい。商品によってはお祭り・催事・イベント販売にもご利用いただけます。

Q. 販売価格はどう決めればいいですか？
A. 仕入れ価格だけでなく、包材、トッピング、出店料など、営業に必要な費用も含めて検討してください。