フードロス

お酒のつまみになる話

映画「もったいないキッチン」にみるフードロス問題

仏教思想に由来する「もったいない精神」が根付く日本でも、フードロスの問題は深刻なようです。
家飲みを科学する

今だから食品ロスを考えてみた!

食品なのに、食べられること無く無駄に捨てられてしまう食品を「食品ロス」として、最近良く目にし、耳にします。日本では平成28年度に、約643万トンの食品ロス(事業者から約352万トン、家庭から約291万トン)が発生したと推計されています。
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