食事は毎日のことですから、なるべく不要なもの、体にとって不必要なものは避けたいところ。 中でも、脂肪（脂質）の摂りすぎには注意しましょう！なんて健康診断の結果にはよく書かれてあったりします。 脂質をとりすぎると、肥満の原因になったりいろいろと良くないことは理解していても、脂肪の多い食べ物って、なかなか止められないし、かなり気をつけておかないと、何気なく食べてしまっていたりもしますね。 「チキンは皮をとって食べます」なんて言ったりしますが、鶏の皮は旨味の宝庫。 焼き鳥でも1位2位を争うほどの人気の部位になります。

焼き鳥は、日本の食文化で意外に、その歴史は古く、今日まで発展し続けている日本の国民食です。 簡単に、焼き鳥を説明するなら「串に刺した肉（種）を焼いたもの」というところでしょうか。 日本全国津々浦々、焼き鳥店以外でも居酒屋でも食べられるし、もちろん家庭でも楽しまれています。 その日の気分で選んだお酒を片手に、これまたお気に入り種の焼き鳥を楽しめる、幾代にも続く日本の食文化ですね。

だいぶ以前の調査になりますが、「焼き鳥を食べるとき、最も合う飲み物は何ですか」というアンケートによれば 焼き鳥を食べるという人（88.8％）に聞いたところ「ビール」（48.2％）が最も多いことが、アイシェアの調査で分かった。 次いで「ソフトドリンク」（21.9％）、「焼酎」（9.5％）、「日本酒」（6.2％）、「ウイスキー」（0.5％）と続いた。 上の年代ほど「ビール」が人気で、40代（55.0％）は20代（39.1％）より15.9ポイント高かった。 インターネットによる調査で、20～40代の男女617人が回答した。調査期間は2009年12月25日から2010年1月6日まで。 調査期間が、10年以上前ですので今でも同様な結果になるとは思いませんが、圧倒的に焼き鳥に合う飲み物はビールを支持する人が多かったようですね。