昆虫食

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食用コオロギのメリット&デメリットとは?養殖、飼育方法についても!

「持続可能な開発のための2030アジェンダ」が採択されて、その2030年まで残り7年を切りましたが、ここに来て「昆虫食」をはじめ食料確保、食料供給維持についての取り組みが、私たちの目につくニュースとして発信される機会も多くなってきました。 もちろん、世界情勢の不安定化からくる「食料安全保障」的な側面も、その加速度に拍車を掛けているようにも感じるところです。
家飲みを科学する

人気もウナギ登り、定着してきた昆虫食で気をつけたいポイント

東京都内の公園に「公園のセミを食用の目的で大量捕獲するのはやめて」、つまり「公園のセミを、そんなに一杯食べちゃダメ!」といった趣旨の看板、掲示がされた、と言うニュースが報道されていました。
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食用コオロギの栄養&カロリーはどれくらい?どこで飼育されているのか調べてみた!

食品が豊富に出回っている現代でも、昆虫食を食べているそうです。その中でも特に人気のあるコオロギについて、栄養&カロリーのご紹介をします。
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