お酒のつまみになる話

飲酒後にしゃっくりが出る理由は何?おすすめ3つのしゃっくりを止める方法!

慌ててご飯を食べたり、息がのどにつまったりすると突然始まるしゃっくり。胃の調子が悪いときも出てしまいます。   しかも飲酒後にしゃっくりが始まると、ヒックヒックとつらいですよね~ だけどいつの間にか止まっているしゃっくり。 不思議なしゃっくりの出る理由と止める方法を教えます。
お酒のつまみになる話

飲酒後の風呂は倒れる可能性?安全な時間はどれくらい?

どうして飲酒後の入浴はダメなのでしょう。飲酒後に入浴したときの危険性について調べてみました。
2021.02.02
家飲みを科学する

みんな晩酌の時は何してる?家のみを楽しくするリラックス方法も!

皆さんが晩酌をされているときは、何をされていますか?いろんな過ごし方があるとは思いますが、皆さんがどんな風に過ごしているか気になりませんか?そこで今回はみんなが、晩酌の時に何してるのかをデータを元に、ご紹介していきます!
お酒のつまみになる話

日本の伝統食と各地の郷土料理

和食。2013年に、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。 登録から10年を過ぎ、毎年、和食が世界でも大きく評価されるようになったと感じます。 ユネスコの無形文化遺産ってなに? ユネスコ(国際連合教育科学文化機関)は、諸国民の教育、科学、文化の協力と交流を通じて、 国際平和と人類の福祉の促進を目的とした国際連合の専門機関です。
お酒のつまみになる話

お雑煮には何を入れますか?

お正月の食べ物といえば「おせち料理」「お餅」「お雑煮」でしょうか。 その中でも、北海道から九州、沖縄まで、全国各地、郷土色豊かなお雑煮の話題。 お雑煮は、具材の種類や組み合わせ、お餅の形、汁、地域や家庭で様々。 とってもバラエティに富んでいます。
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お正月、おせち以外で食べたくなるものは?

お正月といえば・・・。 初詣、お雑煮、お餅、初日の出、初夢、初詣、お年玉、おせち料理等など。 お正月は、1年の始まり。 新しい年を迎えることを祝うお正月、1月1日の元旦から1月3日の「三が日(さんがにち)」1月7日までを「松の内(まつのうち)」。 門松がある期間ですね、古くは元旦から1月15日までを指して、ここまでを大正月として、級年が終わり新年を祝う行事を行う習慣だそうです。
お酒のつまみになる話

おにぎりとおむすびの違いについて

現在放送中の、NHK朝の連続テレビ小説「おむすび」。 平成元年生まれのヒロインが、栄養士として、人の心と未来を結んでいく“平成青春グラフィティ”。どんなときでも自分らしさを大切にする“ギャル魂”を胸に、主人公・米田結が、 激動の平成・令和を思いきり楽しく、時に悩みながらもパワフルに突き進みます! おむすび、つまり「おにぎり」のことですが、日本人の私達のとって、とても身近な料理のおにぎり。 日本の食文化を語るうえでは欠かせない存在の伝統料理です。
お酒のつまみになる話

つくねとは?つみれとの違いは?

つくね、というと焼き鳥の種として串に刺さっているつくねや、鍋の具としても人気のつくね、 食べ方や姿形は違えど、大人から子供まで広く愛されています。 つくねの魅力は、調理方法によってアレンジの幅も広く、料理店以外、家庭でも手軽に楽しめる点が挙げられます。 そんな「つくね」の魅力について掘り下げてみたいと思います。
お酒のつまみになる話

鍋料理の具材で一番好きなのは何?


お酒のつまみになる話

肉巻きおにぎりはどこの名物ですか?

宮崎県のB級グルメとして、全国的な知名度を得た「肉巻きおにぎり」。 ご飯をお肉に巻いたおにぎりスタイルが、子どもから大人まで幅広く愛されます。 簡単そうな料理なのか、レシピサイトでもたくさんの肉巻きおにぎりレシピが見られますが、実際に作るとなると中々思うようにいかないのも、魅力の一つです。
お酒のつまみになる話

餃子消費量が全国有数の宮崎県発祥!手羽先餃子

「日本三大餃子」といえば、栃木県の宇都宮餃子、静岡県の浜松餃子、そして福岡県の八幡餃子といわれています。 家計調査のギョーザの購入額は、長年、浜松市と宇都宮市が日本一をめぐって激しい競争を繰り広げてきましたが、3年前の調査から宮崎市が2年連続で1位となり、「3強」時代に突入しています。 家計調査で発表されるギョーザは、外食や冷凍食品を除くギョーザの1世帯あたりの購入額です。
お酒のつまみになる話

クリスマスにどうしてローストチキンやフライドチキンを食べるのでしょう

クリスマスに食べる料理として焼き鳥は一般的に取り扱われていませんが、鶏肉を使った料理はクリスマスの定番として知られています。 鶏肉を使ったクリスマスメニューは、多くのクリスマスメニュー中でも人気の高いものではないでしょうか? ではなぜ、日本でのクリスマスにはチキンが食べられるようになったのでしょうか?
お酒のつまみになる話

黒豚と普通の豚の違いは?

いつも食べている豚肉の「豚」って、どんな豚? 生姜焼き、とんかつ、ポークソテー、酢豚、豚汁などなど、普段から何気なく食べている豚肉料理。 メインの豚肉ですが、豚モモ、豚ロースなど豚肉の部位については、買い物する際に気にして選んだりしますが、豚そのものが、どんな豚か?なんて考えることありますか?
家飲みを科学する

11月29日は「いい肉の日」です

昔々、日本では肉を食べることが禁じられていたことをご存じでしょうか? 西暦675年、天皇による「肉食禁止令」をうけて、牛、馬、犬、猿、鶏の肉を食べることが禁止されました。 日本に伝来した仏教的思想を背景に、殺生禁断を重視したことによるとされています。 それまで、古来から肉は狩猟によって鹿や猪の肉を食べ、食用目的の家畜を育てる習慣はなかったそうです。
気になる歴史もの

ハンバーグの由来は?発祥はどこの国?

日本の食卓には、お馴染みとなったハンバーグ。 ひき肉に、玉ねぎやパン粉、卵などを混ぜ合わせて楕円形に形を整えて焼き上げる肉料理。 ハンバーグ専門店があったり、お弁当用の冷凍ハンバーグのバリエーションがたくさん販売されていたり、私たちが、よく口にする献立の一つのハンバーグって、どこのお料理なのでしょうか?
家飲みを科学する

日本料理、しゃぶしゃぶのルーツは?

すき焼きと並んで、鍋を囲むご馳走だと「しゃぶしゃぶ」が思い浮かびます。 薄切りのお肉を鍋にくぐらせて火を通す。 そのお肉をタレにつけて食べるという非常にシンプルな料理。 つけダレとして一般的なのは、ポン酢やごまだれがポピュラーです。 その日本の鍋料理、しゃぶしゃぶの発祥、ルーツには日本発祥説と中国発祥説があるそうです。
家飲みを科学する

地方によってすき焼きは作り方が違う

すき焼きとは? しょうゆ、砂糖、酒をベースにした味付けで、牛肉やネギ、焼き豆腐、春菊やシラタキを煮て食べる牛肉料理。 ステーキやお寿司とならんで、昭和世代の食卓を豊かにしてくれた特別な存在です。 1960年代には、欧米にも「SUKIYAKI」という単語が通じるようになったのも、坂本九の「上を向いて歩こう」が、日本語の歌のままアメリカでヒットチャート1位を獲得したから。
家飲みを科学する

ステーキを最大限に楽しむアレコレ

高級料理のイメージがある「ステーキ」。 特別な日のお祝いや、いつもとは違った食事のメニューに、贅沢さ、豪華さが「ステーキ」には込められているというか、ステーキという語感から受ける、期待感、満足感が高まります。 ステーキという、日本語カタカナ4文字から、特別さと美味しさが一体となって、食欲が刺激される料理は、ほかにあまり存在しないように思います。 ステーキという料理の由来
お酒のつまみになる話

魚肉ソーセージ再燃とプラントソーセージ

昭和、子供時代を過ごした人たちのおやつとして愛された「魚肉ソーセージ」。 ウインナーやフランクフルトとは違って、魚肉をすりつぶした、魚のすり身をケーシングんに入れてソーセージのようにした、あの魚肉ソーセージ。 >戦後の高度成長とともに、食品添加物の問題や原料となる魚が獲れる海洋汚染などの問題から、魚肉ソーセージに対する印象も、世代や人によってさまざま。 ですが・・・
家飲みを科学する

粉もん(粉もの)の秘密

粉もん、とは? お好み焼き、たこ焼き、うどんなど粉(小麦粉)を主な材料として作る食べ物のこと。 小麦粉だけでなく、そば粉や米粉、穀物から作られる粉を材料とするものも含むそうです
お酒のつまみになる話

フランクフルトとウインナー(ソーセージ)は似て非なるもの?

ドイツの都市、フランクフルト。 首都ベルリン、ハンブルク、ミュンヘン、ケルン、そしてフランクフルト、ドイツの5大都市。 そのドイツ・フランクフルトが名前の由来となったソーセージの「フランクフルト」。 正式にはドイツ語で、フランクフルター・ヴュルストヒェンというそうです。
家飲みを科学する

冷凍したお肉の上手な使い方

物価も目に見えて上がってくると、日々のお買い物も倹約傾向というか、 必要なものはできるだけ、まとめて大量に購入することで食費を抑えるなど気を付けるようになりました。 お肉やお魚といった生鮮食材をまとめ買いすると、冷凍保存するケースが多くなりますので、 冷蔵庫付属の冷凍スペースでは足りなくて困ってしまいます。 そうなると、冷蔵庫とは別に冷凍庫を購入したいくらい。
お酒のつまみになる話

牛豚鶏につづく第4の肉は何?

牛丼チェーンの吉野家が新メニューに「オーストリッチ丼」を始めましたね。 オーストリッチとは「ダチョウ」、ダチョウのお肉の丼です! 見た目には、ローストビーフを野菜と卵と一緒にご飯に乗せた丼といった見た目。 ダチョウから連想する違和感は全くなく、美味しそうな雰囲気で是非一度食べてみたい。(限定メニューで、無くなり次第終了だそう。)
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