お酒のつまみになる話

飲酒後にしゃっくりが出る理由は何?おすすめ3つのしゃっくりを止める方法!

慌ててご飯を食べたり、息がのどにつまったりすると突然始まるしゃっくり。胃の調子が悪いときも出てしまいます。   しかも飲酒後にしゃっくりが始まると、ヒックヒックとつらいですよね~ だけどいつの間にか止まっているしゃっくり。 不思議なしゃっくりの出る理由と止める方法を教えます。
お酒のつまみになる話

飲酒後の風呂は倒れる可能性?安全な時間はどれくらい?

どうして飲酒後の入浴はダメなのでしょう。飲酒後に入浴したときの危険性について調べてみました。
2021.02.02
家飲みを科学する

みんな晩酌の時は何してる?家のみを楽しくするリラックス方法も!

皆さんが晩酌をされているときは、何をされていますか?いろんな過ごし方があるとは思いますが、皆さんがどんな風に過ごしているか気になりませんか?そこで今回はみんなが、晩酌の時に何してるのかをデータを元に、ご紹介していきます!
新商品

6月29日は佃煮の日、進化する日本伝統の佃煮

佃煮といえば、醤油と砂糖で甘辛く煮付けた日本の伝統食。 様々な食材が、甘辛くにつけられて、その種類は正確には把握できないほど多数だと思われます。 アサリなどの貝類や、昆布や海苔などの海藻類、ワカサギやイカナゴ、イワシなどの小魚や小エビといった海産物系の佃煮、ふき、豆、椎茸などの野菜、農産物系の佃煮、またそれらを組み合わせたもの、牛肉や、イナゴなど昆虫を用いたものまで挙げればきりがありません。
お酒のつまみになる話

ゴールデンカムイに見るキャビアと、南国宮崎県産の国産キャビア

今回、世界三大珍味「キャビア」がお話のテーマになりますが、キャビアはチョウザメのタマゴ(卵巣)を塩漬けにした高級珍味ですね。キャビアの主な産地は、ロシアで特にカスピ海と中国国境沿いのアムール川が有名ですが、最近では、「国産キャビア」と銘打って日本各地から長野県や宮崎県産のものを、よく目にするようになりました。
お酒のつまみになる話

焼き鳥のタレは自宅で作れる!アレンジレシピも広がります

焼き鳥には、何をつけて召し上がりますか? 塩味のシンプルな焼き鳥、甘辛の濃厚なタレで味付けされた焼き鳥、それぞれに七味や一味、柚子胡椒など薬味を使い分けて楽しむのも、焼き鳥の醍醐味ですね。 焼き鳥の味のベースとなる塩や、独自のタレ。 今回のテーマは、焼き鳥のタレについてのお話です。
お酒のつまみになる話

人気の「ダンジョン飯」をみて今日のご飯は焼肉だーーーーーとなった日の話

ダンジョン飯。 それは、“食う”か“食われる”か――― 九井諒子 が描く累計1,400万部超の大人気作アニメ! 金と食料を失ってしまった冒険者・ライオス一行のダンジョンの踏破を目指す物語。
お酒の知識

居酒屋大好き、居酒屋の発祥と居酒屋や文化について

一時期の外出控えから、今では居酒屋へ行ってお酒を飲む機会も少しずつ増えてきました。 ひところは、自宅で晩酌することが当たり前のような日常いしたので、外でワイワイガヤガヤとした雰囲気で過ごすことが、すごく楽しく感じています。当たり前のように、居酒屋で、おいしいお酒とおいしいツマミを頼んで同伴者との会話を楽しみながら時間を過ごしていますが、よくよく考えると、この「居酒屋」とは本来どういったものなのでしょうか?
お酒のつまみになる話

ステーキ焼くなら、どんなお肉?ステーキ肉の最適解

何歳になっても「ステーキ」というと、なんだかワクワクと気分が上がるような、魅力を感じます。 ステーキを食べると、お肉をダイレクトに味わっている実感が押し寄せてきます。 焼肉とも違う、「肉喰ってんなぁ」という感じが、ステーキの魅力の一番のポイントになっているように思います。
お酒のつまみになる話

焼肉を食べたい!部位別おすすめポイント

周期的に「肉食べたい」という強い衝動が湧き上がってきます。 日常的に、お肉を含むメニューを食べてはいますが「肉・肉・肉、肉食べたい!」 そんなふうな感じです。 お肉をたくさん食べたい! お肉でお腹を満たしたい! そんなときは決まって「焼肉」となるのですが、焼肉なら鶏肉・豚肉・牛肉ひと通りお肉を堪能できる、そしてご飯も、野菜やスープ、そういったものを排除して、肉だけに満たされても良い、そんな気分にさせてくれます。
お酒のつまみになる話

豚肉の部位とおすすめ用途‐とんかつ・豚しゃぶ編

豚肉といえば、実に様々な料理が思い浮かびます。 日本的なメニューでいえば、とんかつ、生姜焼き、豚汁、豚しゃぶ、トンテキや、野菜炒めなど 炒め物にもよく使われます。 使用するメニューに応じて、例えば「とんかつ」の場合は、この豚肉を使って、豚しゃぶにはこれ、炒め物にはこんや豚肉といった具合に、それぞれに適した豚肉を当たり前のように選んでいます。 豚肉で一番美味しい部位はどこ?
お酒のつまみになる話

手羽先に「おいしい」を詰める贅沢、手羽先を美味しくスマートに食べる!

鶏肉大好き。 中でも手羽先って美味しいですよね。 手羽元もとっても美味しい、「手羽」とつくとパーティー感が追加されます。 手持ちで食べたりするからでしょうか・・・。 ですが、手羽を手づかみで食べてしまうと手がベトベトになり、ちょっと困ったことになることもあります。
お酒のつまみになる話

注目のプラントベースフード、植物由来の材料で作られる食品の魅力

プラントベースフードとは、動物性原料を使用せず、植物由来の原料で作られた食品や、その食事法のことですね。 健康志向の食生活やダイエット関連の話題には、当たり前のように出てくるキーワード。環境への配慮や宗教的な事情で肉食を避ける方など海外を中心に大きく広がってきているように感じます。
お酒のつまみになる話

3月7日は「魚の日」だ!

3月7日!今日は「魚の日」だ!シャケを食え!分かったか!! 来る3月7日は「魚の日(さかなの日)」だということで、農林水産省のX(旧twitter)も張り切ってますね。「さかなの日」の由来、SAKANA & JAPAN PROJECT推進協議会が制定。和食の中心となる食材の魚介類をもっとたくさん食べてもらい、魚介類を身近に感じてもらうのが目的。日付は3(さ)と7(な)の付く日は魚を食べることを提案していることから、その二つが合わさる3月7日としたもの。水産庁のウェブサイトでは、毎月3日から7日までを「さかなの日」として、11月3日から11月7日まで「いいさかなの日」と記載されています。
新商品

中国のスタバに「豚の角煮ラテ」?豚の角煮好きには朗報でしょうか?

中国で今、コーヒー戦争ともいえる現象が起きています。スターバックスが「豚の角煮風味のラテ」を発売すると「ピーマンラテ」や「お茶漬けラテ」まで登場しました。 上海名物の「中華風角煮」のソースにエスプレッソをブレンド。串に刺されたポークジャーキーを添えたものが「角煮ラテ」です。 コーヒーチェーンスターバックスの中国本土の店舗で、限定発売されている特別メニューです。 「コーヒー」に「角煮」。一体、どんな「お味」なのでしょうか。
お酒のつまみになる話

中年以降のダイエットはタンパク質で簡単やせ体質

冬の間中、日常よりも量も多めに、揚げ物や糖質たっぷりの食事が続いていましたが、ここにきて、体重の増加を明確に意識するようになりました。 太りやすいNGな食習慣、生活習慣を地でやっていた、ここ数ヶ月を取り戻すべく、少しづつダイエットに勤しんでいます。 なのですが、若かりし頃は比較的スムーズに体重の現状を確認しつつ、ダイエットを実感しながらダイエット生活をキープすることができていましたが、今ではそのイキイキとしたダイエットではなく、まさに精神をくじかれるような毎日となってしまっています。
家飲みを科学する

次世代に伝えたい!うちの郷土料理-大分県「だんご汁」

文化庁のウェブサイトにある「食文化あふれる国・日本」ご存知でしょうか? 農林水産省にも「郷土料理」をテーマにしたコンテンツがありますが、日本の食文化に関する情報発信を非常によく目にするようになりました。 「和食」が世界遺産、無形文化遺産に登録されたことも、日本の食文化の特殊性というか、その価値が認められてのことだと思います。 今回のテーマは、そんな日本の郷土料理の中で大分県「だんご汁」。
焼き鳥

鳥貴族のメニューに「ちからこぶ」という焼き鳥発見!ちからこぶってどこの部位?

「トリキ」、鳥貴族さん。 お手頃な価格帯で、美味しい焼き鳥をメニューも豊富に気軽に食べられる人気の居酒屋チェーンですね。鳥貴族、焼鳥をメインとする居酒屋系焼鳥屋「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を展開。「鳥貴(とりき)」の略称で親しまれ、2023年3月現在 大阪府・兵庫県・京都府・奈良県・和歌山県・滋賀県・愛知県・岐阜県・三重県・静岡県・東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県・茨城県・岡山県・広島県・福岡県・沖縄県の1都2府16県に店舗を展開する。 このように記載がありますが、「328円(税込360円)均一の焼鳥屋」というキャッチフレーズと豊富な焼き鳥ネタが魅力です!
焼き鳥

焼き鳥のみさきとはどこの部位?栄養素やカロリーについても!

寒さが身にしみますが、この季節はちょっと濃厚な味覚を求めてしまいます。いつもの焼き鳥でいえば、もも、皮、ぼんじり!鶏の脂が濃厚で美味しく、ついつい食べすぎてしまいます。鶏ももや鶏皮は、スーパーでもよく目にしますが、ぼんじりとなると中々お目にかかれませんよね。焼き鳥の部位は、なんと!70種類ほどもあるそうです。そんなか、みなさん焼き鳥の「みさき」という部位をご存位でしょうか?
焼き鳥

屋台の焼き鳥提供で生焼けを防ぐ方法とは?鳥刺しだけではなくカンピロパクターには注意!

たくさんの屋台グルメの中でも、焼き鳥を見つけると、焼ける匂いやビジュアルに誘われて、ついつい買ってしまいがちです。スーパーの惣菜売り場でも、何故か焼き鳥に心惹かれてしまいます。そんな魅力的な焼き鳥ですが、特に自宅で作ったときなど、表面は焼けていて中心部が生焼けっぽいところを見つけてしまうことありませんか?
家飲みを科学する

老けないためには肉が欠かせない!老けないためのお肉ランキング

年をとるに連れ、「年をとってお肉が食べられなくなってきたなぁ」と感じることが、しばしばありますが、実はそれが「老化の原因」になっているかもしれない!そうです。肉が足りなくなると、筋肉や免疫機能の低下、アミノ酸不足が引き起こす神経性症状などが起こり、老化に拍車がかかります。筋肉が維持できないということは、若さを保つどころか、要介護状態に陥ってしまいます。人生の後半、自然に体の脂肪が減ってきたら、それは老化の始まり。
焼き鳥

焼き鳥のベラとはどこの部位?栄養素やカロリーについても!

おつまみやおかずとして大人気メニュー、今や国民食とも言える「焼き鳥」。 種類はじつに70種類以上!その中でも焼き鳥の「べら」とはどこの部位か、ご存知ですか?
焼き鳥

焼き鳥の「おたふく」とはどこの部位?栄養素やカロリーについても!

おつまみやおかずとして大人気メニュー、今や国民食とも言える「焼き鳥」。 焼き鳥といとことでいっても、その種類はじつに70種類以上もあるそうですが、ご存知ですか?
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