焼き鳥

ずぼらでも手作りおつまみレシピ

一年の締めくくりはやはり蕎麦、年越しそばに焼き鳥?あなたはザル派?かけ派?

1年の締めくくり、大晦日に新しい1年への希望を込めていただく年越しそば。締めくくりのこの日にしか食べない特別な料理なので、皆様も食べ方にはこだわりがある方も多いのではないでしょうか。年越しそばですが、食べ方にはお作法的な、明確な決まりがあるのでしょうか?
バーベキュー

ガス、電気、炭火!?焼き鳥、焼肉に最適な焼き台選び、その違いを徹底調査

焼き鳥、焼肉、美味しく食べるために、美味しいお肉(素材)を選ぶのはもちろん大切ですが、これらは、特に「焼き方」の違いで、その美味しさは変わってきますよね。今回は、焼き鳥や焼肉を焼くために、大きく分けて3つの方法、炭火や電気式、ガス式といった焼台について調査していきたいと思います。
焼き鳥

ウルテってどこの部位?焼肉で人気の独特なユニークな食感に驚愕!

焼き鳥屋さんで知る人ぞ知る部位のウルテ...鶏?牛?豚?何の肉でどの部位なのでしょう?どんな味なのでしょうか?そこで今回はそんなうるてについて、どこの部位なのか、気になる味はどんな味なのかをご紹介していきます!
家飲みを科学する

焼き鳥を家で焼く方法とは?超簡単なフライパンやトースター調理法!

もし、家で美味しい焼き鳥が焼けたらますます家飲みが楽しくなると思いませんか?そこで、今回 家でも焼き鳥を手軽に美味しく家で焼く方法を調査しましたのでご紹介していきますね!
焼き鳥

焼き鳥のせせりってどこの部位?希少部位の売ってるお店ってどこ?

恥ずかしながら私が<せせり>という名前を知ったのは、最近で、子供の幼稚園での焼き肉会に参加したの時でした。柔らかいんだけど適度な歯ごたえがあって、塩でもタレでも子供達に大人気だったのを覚えています。今回はそんなせせりの部位について、どこで入手できるのかについてご紹介してきます。
焼き鳥

スポーツの秋!筋トレには焼き鳥、サラダチキン、からあげ、きちんとチキンの栄養学

重たいウェイトトレーニングや本格的なトレーニングマシンを使ったトレーニングだけに限らず、運動後の回復に必要なタンパク質を上手に取り入れるためのおすすめメニュー、おすすめ食材の代表格といえば「チキン」、鶏肉ですね!ダイエット中の方にも必見の情報ですよ。
焼き鳥

スチーム焼き鳥をおいしく焼く焼き方とは?文化祭、学園祭などの模擬店にお勧めする理由!

文化祭などの模擬店では価格的にも手頃で、お子様から年配の方まで楽しめるやきとりは模擬店での鉄板メニューの一つと言えます。そんな焼き鳥でも、調理の簡単なスチーム焼鳥をお勧めしています。今回はそんなスチーム焼き鳥の焼き方、文化祭などのイベントでお勧めする理由についてご紹介いたします。
家飲みを科学する

家飲みに最適?家庭用焼き鳥器、買うべきか?買わざるべきか?人気機種の特徴や選び方も

最近では、カセットコンロ用のガスボンベタイプや電気で焼ける家庭用の焼き鳥機が、身近に販売されるようになりました。何を基準に、どのように選んで良いのか、よくわからなかったりした経験はありませんか?購入する前の検討の資料として、人気の家庭用焼き鳥器の特徴や選び方を見ていきます。
焼き鳥

焼き鳥はタレか塩か!?今や国民食とも呼べる焼き鳥の味付けについて

今や、お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも人気の焼き鳥です。コンビニでも、スーパーのお惣菜コーナーでも、気軽に購入することが出来ますね。そんな焼き鳥ですが、一つだけ問題があります。そう!「塩にする?タレにする?」この問題について、今回は詳しく見ていきましょう。
焼き鳥

知ってると断然違う!焼き鳥マメ知識、部位の名称やカロリーなど徹底解説

焼き鳥の歴史からたくさんある部位メニューごとの特徴、焼き鳥のカロリーや美味しく食べるための薬味にいたるまで焼き鳥についてのマメ知識をまとめてみた。
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