お酒のつまみになる話 特別な演出！？コースターをこだわってみたい
冷たい飲み物をいれてあるグラスに水滴がつきますが、コースターが無いとテーブルに、その水滴として発生した水が、輪っかを作ってしまいますね。
そんな時、コースターの役目といいますか、重要性を感じるところです。
2020-09
お酒のつまみになる話 
お酒のつまみになる話 季節柄、防災のための、美味しい保存食、備蓄食について考えてみた
2020年、今年の夏は「予想以上に暑かった」そうですね。
他人事のように言っていますが、暑かったです、ホント。
なにやら、北半球の今年の夏は、史上最高に暑かったらしいですよ！
これまで、北半球で最も暑かったのが2016年と20...
家飲みを科学する ストック必須！おうち居酒屋、自宅ごはんは、保存性も良いレトルト、手間抜き冷凍グルメ
冷凍餃子が「手抜き」である！としてちょっとした論争になっていました。お惣菜や冷凍食品、レトルト食品を献立の一品に加えることは、はたして「手抜き」な行為として批判されるものなのでしょうか？
お酒の知識 今夜は焼酎！甲類焼酎を割って飲む！
「毎日の家飲みを止めてみたら！」という声には耳を傾けられないのには、どうしたもんかなぁーと矛盾を感じつつ、今日は今日とて「今夜は何を飲もうかしら」という時間が、ここ数時間続いているのですが、今夜もジン・ソーダかなぁとも思いつつ、コロンブスばりに新しい何かを探しているのです。
お酒の知識 晩夏、家飲みの定番はハイボールよりも爽快「ジンソーダ（ジンの炭酸割り）」です！
先日、「ジャパニーズジン」なる新発売のジンを手の取りました。
実は、5月頃、ゴールデンウィークのころから色んな所で目にしていて、ちょっと気になっていた「ジャパニーズジン翠（すい）」
家飲みを科学する 牛肉の部位のおさらいです！全部分かった人は牛肉通です
お肉の部位の確認として、鶏肉、豚肉と来て、本回では牛肉の部位をおさらいしていきます。
鶏豚と同じく、牛肉も部位ごとに、肉質や味わいの違いもあって、それぞれに最適な調理法もあることから、知っておくとなかなか便利な情報になっていますよ。
家飲みを科学する 豚肉の部位もおさらいです！全部分かった人は豚肉通です
豚肉、その部位の中には、知っているようで知らないような馴染みのない部位もあったりと、今回は復習的な意味合いも含めて、豚肉、豚のホルモンを部位ごとにおさらいしていきます。
焼き鳥 せせりとネックは同じ部位？絶品食材の入手方法とは？
バーベキューでは皆さんの欠かせないお肉って何ですか？せせりってバーベキューで食べます？炭で焼くのも絶品なんですよ。簡単に炒めるくらいしか食してなかったので、そんなせせりの部位や、入手方法について今回はご紹介いたします。