2020-07

家飲みが捗るよみもの

鶏肉の部位をおさらいしよう!全部分かる人は鶏肉通です

まず、鶏肉といえばカラアゲ、チキンカツ、チキン南蛮に、そう焼き鳥などなど、我々の食卓には欠かせないお肉ですね。 鶏肉の部位、その種類や栄養、味わいや特性など案外知らなかったりしませんか?
ずぼらでも手作りおつまみレシピ

真っ黒な焼き鳥!?宮崎の郷土料理「鶏の炭火焼」は黒いほうがオイシイ?

宮崎名物の、鶏の炭火焼って黒いですよね? あの黒いのって何? 今回は、宮崎名物、鶏の炭火焼の黒さ、美味しさの秘密に迫ってみたいと思います。
家飲みが捗るよみもの

お中元の時期ですね!お中元の「そもそも」を調べて確信!今年の夏ギフト

日頃からお世話になっている方へ贈る「お中元」ですね。 そのお中元、中元とは、そもそも何なのか? 何気なく、普段から使っているので、改まって「中元とは?」となると、知らないものですねぇ。 中元の言葉の意味を含めて、その歴史やお作法について、少し調べてみました。
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飯にかけて喰う!俺のふりかけ進化系!

シンプルに美味しいご飯のお供、ふりかけの順位を決める大会、それが「ふりかけグランプリ」なのだそうです。「2014年から、ふりかけ発祥の地、熊本県で開催されていた」とありますが、そもそもふりかけの発祥が熊本県だということに驚きました。
家飲みが捗るよみもの

風呂敷もありですね!レジ袋有料化スタート、お気に入りのエコバック探し

2030年には、このたびの「レジ袋有料化」のように、明確に環境課題への取組みとして実行される未来があるのだと思います。 もちろん、私たち個人個人の取り組みや、理解もさらに深めていく必要も大事なんだと思います。
家飲みが捗るよみもの

今こそ高めたい!免疫力・抵抗力、免疫力を高める要因と、下げてしまう原因も

雨の多い季節、急に真夏のようなジリジリとした気温の上昇があったり、雨でジメジメと肌寒い日が続いたり、日々の過ごし方が目まぐるしい感じです。 夜も寝苦しく、エアコンのコントロールもなかなか感じがつかめずに体調を崩しやすくなる季節でもありますね。
ずぼらでも手作りおつまみレシピ

家にある調味料でいつもと違うエスニックやきとり

世界各地に、日本でみられる「やきとり」に似た食文化が存在しますね。 たまには、世界の味を楽しみたい!家にいながらにしていつもと違う味も楽しみたい! そんな「やきとり」活用レシピを探してみました。
バーベキュー

ちょっとの風でもヘコタレナイ!アウトドア用カセットコンロ

ベランピングまでは行きませんが、外出未満の半アウトドア行動。 七輪でツマミを炙ってみたり、テーブルと椅子を持ち出して、ベランダで外の空気を感じながら、食卓を囲んでみたりと、ほんのちょっとした楽しみが、このベランダ活動でした。
家飲みが捗るよみもの

映画「もったいないキッチン」にみるフードロス問題

仏教思想に由来する「もったいない精神」が根付く日本でも、フードロスの問題は深刻なようです。
家飲みが捗るよみもの

日常備蓄はじめましょう!災害時の生活を守るために

雨の多い季節になりました。大雨や台風、地震もそうですね、いつ起こるかわからない自然災害。食料品に限らず、トイレットペーパーなど生活必需品を、特別に備え備蓄するとなると、なにかと大変ではあります
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