2023-05

ローリングストックという単語にも、だいぶ馴染んできました。 日常的に、少し多めに食材や加工食品を買うようになり、よく使うものについては、使ったら使った分を追加購入したり、常時、その食料が備蓄されているような状態になっています。 ローリングストック、直訳すると「回転する倉庫」といったところでしょうか。 「rolling stock」として翻訳すると「車両」と出てきます。

食料備蓄ローリングストックとは、常に一定量の食料を備蓄しておき、消費した分だけ新しいものを補充する方法です。災害や非常事態に備えて、食料不足にならないようにするための方法ですね。 私も以前は食料備蓄ローリングストックを始めたのですが、なかなか続きませんでした。どうしてだろうと考えてみたら、いくつかの理由がありました。

今回は、災害に備えるための食料品の備蓄方法についてお話ししたいと思います。 災害に備えるというと、非常食や保存食をたくさん買っておくイメージがありますが、実はそうではありません。 非常食や保存食は、賞味期限が長いとはいえ、いつかは切れてしまいますし、普段食べないものを急に食べると体調を崩すこともあります。 そこで、おすすめなのが「ローリングストック」と「フェーズフリー」という２つの方法。 どちらも普段から食べている食品を多めに買っておき、日常的に消費して補充するというものです。 では、それぞれの特徴を見てみましょう。