- この記事の監修者
- ローリングストックとは？
- なぜ高たんぱく食品がおすすめなの？
- ローリングストック向きの高たんぱく食品とは？
- 食品メーカーが考える「備蓄しやすい食品」とは
- この記事でこのあと詳しく解説する内容
- ローリングストックにおすすめの高たんぱく食品10選
- 高たんぱく食品を比較してみよう
- ローリングストックでは「組み合わせ」が重要
- 次の章で詳しく解説する内容
- ミート21の常温保存サラダチキンがローリングストックにおすすめな理由
- 食品メーカーがおすすめするローリングストックの始め方
- ローリングストックにおすすめの組み合わせ例
- よくある質問（FAQ）
- まとめ
- 毎日の食事にも、もしもの備えにも。常温保存サラダチキン
- 関連記事
- 参考資料
この記事の監修者
大場 康弘
ミート21 商品開発・品質管理責任者
宮崎県の食品メーカー「ミート21」にて、高たんぱく食品や常温保存食品の商品開発・品質管理を担当。サラダチキンや炭火焼きなど、日常の食事にも備蓄にも役立つ食品づくりに取り組んでいます。
近年、防災対策として「ローリングストック」という備蓄方法が広く知られるようになりました。
しかし、
- 何を備えておけばよいかわからない
- 非常食は炭水化物ばかりになってしまう
- たんぱく質も意識して備えたい
- 普段の食事でも使える食品を選びたい
このように考えている方も多いのではないでしょうか。
ローリングストックでは、「普段から食べ慣れている食品」を少し多めに買い置きし、食べた分だけ補充することが基本です。
そのため、毎日の食事にも使いやすく、長期保存できる高たんぱく食品を選ぶことが、無理なく備蓄を続けるポイントになります。
この記事では、ローリングストックにおすすめの高たんぱく食品や選び方、食品メーカーがおすすめする備蓄方法について詳しくご紹介します。
ローリングストックとは？
ローリングストックとは、普段食べている食品を少し多めに買い置きし、食べた分だけ新しく補充する備蓄方法です。
特別な非常食だけを保管するのではなく、日常生活で消費しながら備えるため、賞味期限切れを防ぎやすく、災害時にも食べ慣れた食品を利用できるというメリットがあります。
| 一般的な備蓄 | ローリングストック |
|---|---|
| 非常時だけ保管する | 普段から食べながら備える |
| 賞味期限切れになりやすい | 期限管理がしやすい |
| 食べ慣れていない食品が多い | 普段食べている食品を備えられる |
なぜ高たんぱく食品がおすすめなの？
一般的な備蓄食品は、ご飯やパン、乾パン、カップ麺など炭水化物中心になりやすい傾向があります。
もちろんエネルギー補給には欠かせませんが、毎日の食事では肉や魚、大豆製品など、さまざまな食品を組み合わせて食べることも大切です。
そのため、ローリングストックでも高たんぱく食品を取り入れておくと、普段の食事にも活用しやすく、備蓄の幅が広がります。
ローリングストック向きの高たんぱく食品とは？
高たんぱく食品でも、備蓄に向いているものとそうでないものがあります。
選ぶ際は、次のポイントを確認しましょう。
| チェックポイント | 理由 |
|---|---|
| 常温保存できる | 停電時でも保管しやすい |
| 賞味期限が長い | 備蓄に向いている |
| そのまま食べられる | 調理が不要で便利 |
| 普段の食事でも使える | ローリングストックしやすい |
| 買い足しやすい価格 | 継続して備えやすい |
食品メーカーが考える「備蓄しやすい食品」とは
私たちは食品メーカーとして、「保存期間が長いこと」だけではなく、「普段から自然に食べ続けられること」がローリングストックでは最も重要だと考えています。
どれだけ保存期間が長くても、普段食べない食品では賞味期限切れになってしまうことがあります。
一方で、朝食や昼食、夕食で普段から食べている食品なら、無理なく消費でき、食べた分だけ買い足す習慣も続けやすくなります。
だからこそ、日常の食卓で活躍する高たんぱく食品は、ローリングストックとの相性が良い食品と言えるでしょう。
この記事でこのあと詳しく解説する内容
次の章では、
- ローリングストックにおすすめの高たんぱく食品10選
- 長期保存しやすい食品の比較
- それぞれのメリット・デメリット
- 食品メーカーおすすめの組み合わせ方
について詳しくご紹介します。 ローリングストックを始めたい方や、備蓄食品を見直したい方はぜひ参考にしてください。
ローリングストックにおすすめの高たんぱく食品10選
ローリングストックでは、「長期保存できること」だけでなく、「普段から食べやすいこと」も重要です。
ここでは、食品メーカーの視点からおすすめしたい高たんぱく食品を10種類ご紹介します。
1. 常温保存サラダチキン
ローリングストックとの相性が非常に良い高たんぱく食品です。
そのまま食べられる商品が多く、サラダやサンドイッチ、パスタなど幅広い料理にも活用できます。
おすすめ度：★★★★★
おすすめポイント
- 高たんぱく
- 常温保存できる商品がある
- 調理不要
- 普段の食事でも使いやすい
2. さば缶・いわし缶・ツナ缶
魚の缶詰は、保存期間が長く、ローリングストックの定番食品です。
そのまま食べるだけでなく、ご飯やサラダ、パスタなどにも活用できます。
おすすめ度：★★★★★
3. レトルト肉製品
レトルト加工された鶏肉や豚肉製品も、高たんぱく食品として人気があります。
温めなくても食べられる商品なら、災害時にも便利です。
おすすめ度：★★★★★
4. 焼き鳥缶
味付きで食べやすく、おかずとしても活躍する備蓄食品です。
ご飯との相性も良く、非常時の満足感も得やすい食品です。
おすすめ度：★★★★☆
5. 蒸し大豆・大豆製品
植物性たんぱく質を補給できる食品です。
肉や魚と組み合わせることで、食事のバリエーションも広がります。
おすすめ度：★★★★☆
6. プロテインバー
コンパクトで持ち運びしやすく、防災バッグにも入れやすい食品です。
おやつや間食としても活用できます。
おすすめ度：★★★★☆
7. ミックスナッツ
たんぱく質に加えて脂質も含まれており、エネルギー補給にも役立ちます。
無塩タイプなら普段のおやつにも取り入れやすいでしょう。
おすすめ度：★★★★☆
8. ビーフジャーキー
保存しやすく、手軽に食べられる高たんぱく食品です。
塩分量が多い商品もあるため、備蓄する際は栄養成分表示も確認しましょう。
おすすめ度：★★★☆☆
9. 常温保存チーズ
商品によっては常温保存できるチーズも販売されています。
手軽なたんぱく質補給として、おやつ代わりにもおすすめです。
おすすめ度：★★★☆☆
10. 高たんぱく栄養補助食品
たんぱく質を手軽に補給したいときに便利な食品です。
普段の生活でも取り入れやすく、ローリングストックにも向いています。
おすすめ度：★★★★☆
高たんぱく食品を比較してみよう
| 食品 | 常温保存 | 調理不要 | 普段使い | おすすめ度 |
|---|---|---|---|---|
| 常温保存サラダチキン | ◎ | ◎ | ◎ | ★★★★★ |
| 魚の缶詰 | ◎ | ◎ | ◎ | ★★★★★ |
| レトルト肉製品 | ◎ | ◎ | ○ | ★★★★★ |
| 焼き鳥缶 | ◎ | ◎ | ○ | ★★★★☆ |
| 大豆製品 | ○ | ○ | ◎ | ★★★★☆ |
| プロテインバー | ◎ | ◎ | ○ | ★★★★☆ |
| ミックスナッツ | ◎ | ◎ | ◎ | ★★★★☆ |
| ビーフジャーキー | ◎ | ◎ | ○ | ★★★☆☆ |
| 常温保存チーズ | ○ | ◎ | ○ | ★★★☆☆ |
| 栄養補助食品 | ◎ | ◎ | ○ | ★★★★☆ |
ローリングストックでは「組み合わせ」が重要
高たんぱく食品を1種類だけ大量に備えるよりも、肉・魚・大豆製品・ナッツなど、複数の食品を組み合わせて備えることをおすすめします。
また、ご飯やパンなどの主食、野菜ジュースや野菜のレトルト食品なども合わせて備えることで、非常時でもより幅広い食事を準備しやすくなります。
普段から食べ慣れた食品を少しずつ備え、食べた分だけ補充する習慣をつけることが、無理なくローリングストックを続けるコツです。
次の章で詳しく解説する内容
最後の章では、食品メーカーであるミート21がおすすめするローリングストックの考え方や、高たんぱく食品を備えるポイントについて詳しくご紹介します。
- ミート21の常温保存サラダチキンがローリングストックにおすすめな理由
- 食品メーカーがおすすめする備蓄方法
- よくある質問（FAQ）
- まとめ
- 関連記事・参考資料
ミート21の常温保存サラダチキンがローリングストックにおすすめな理由
ミート21では、「普段の食事にも、もしもの備えにも役立つ食品」をコンセプトに、常温保存できるサラダチキンを製造しています。
ローリングストックでは、「備えるためだけの食品」ではなく、「普段からおいしく食べられる食品」を選ぶことが継続のポイントです。
毎日の食卓で活躍する食品なら、食べた分だけ買い足す習慣が自然と身につき、賞味期限切れも防ぎやすくなります。
| 特長 | 内容 |
|---|---|
| 国産鶏肉100％ | 素材本来のおいしさを活かしたシンプルなサラダチキンです。 |
| 高たんぱく | 毎日のたんぱく質補給に取り入れやすい食品です。 |
| 食塩不使用 | 料理に合わせて自由に味付けでき、アレンジしやすいのが特長です。 |
| 調味料（アミノ酸等）不使用 | 素材の風味を大切にした商品です。 |
| 糖質0g | 健康管理やボディメイクを意識する方にも選ばれています。 |
| 常温保存 約2年 | 未開封であれば常温保存ができ、防災備蓄にも活用できます。 |
食品メーカーがおすすめするローリングストックの始め方
ローリングストックは、特別なことを始める必要はありません。
普段購入している食品を「少しだけ多めに買う」ことから始めるだけでも十分です。
例えば、いつもサラダチキンを2袋購入しているなら3袋に、缶詰を3缶購入しているなら5缶に増やすなど、無理のない範囲で備えていくのがおすすめです。
食べたら補充する、このサイクルを続けることで、自然と家庭内の備蓄が維持できます。
ローリングストックにおすすめの組み合わせ例
| 食品 | 役割 |
|---|---|
| 常温保存サラダチキン | たんぱく質補給 |
| 魚の缶詰 | たんぱく質・脂質 |
| アルファ化米・レトルトご飯 | 主食・エネルギー補給 |
| 野菜ジュース・野菜スープ | 野菜不足対策 |
| ナッツ・プロテインバー | 間食・補助食品 |
このように複数の食品を組み合わせて備えることで、非常時でも普段に近い食事を準備しやすくなります。
よくある質問（FAQ）
Q1. ローリングストックはどのくらい備えればよいですか？
一般的には最低3日分、できれば7日分程度の備蓄が推奨されています。家族構成やライフスタイルに合わせて準備しましょう。
Q2. 高たんぱく食品は長期保存できますか？
商品によって異なりますが、缶詰やレトルト食品、常温保存サラダチキンなど、長期間保存できる商品もあります。
Q3. ローリングストックの一番のメリットは？
普段から食べながら備えるため、賞味期限切れを防ぎやすく、災害時にも食べ慣れた食品を利用できることです。
Q4. 常温保存サラダチキンはそのまま食べられますか？
商品によって異なりますが、そのまま食べられるタイプもあります。詳しくは商品表示をご確認ください。
Q5. 食塩不使用のメリットはありますか？
料理や好みに合わせて自由に味付けしやすく、サラダやスープなど幅広いアレンジを楽しめます。
Q6. 防災バッグにも入れられますか？
コンパクトで常温保存できる食品であれば、防災バッグにも収納しやすく持ち運びにも便利です。
Q7. 子どもや高齢者でも食べられますか？
年齢や体調に合わせて食べやすい大きさにし、商品表示を確認したうえでご利用ください。
Q8. 高たんぱく食品だけ備えれば十分ですか？
主食や野菜類、水などもあわせて備え、栄養バランスを考えた備蓄を心掛けましょう。
Q9. ローリングストックはいつ補充すればよいですか？
食べたタイミングで補充する習慣をつけると、常に一定量を備えやすくなります。
Q10. 備蓄食品を選ぶ一番のポイントは？
長期保存だけでなく、「普段からおいしく食べられること」がローリングストックを続けるための大切なポイントです。
まとめ
ローリングストックは、普段の食事をそのまま防災対策につなげられる、とても実践しやすい備蓄方法です。
特に高たんぱく食品は、毎日の食事でも活躍するため、無理なく消費・補充を繰り返すことができます。
常温保存サラダチキンや魚の缶詰、レトルト肉製品などを組み合わせ、ご家庭に合ったローリングストックを始めてみてはいかがでしょうか。
毎日の食事にも、もしもの備えにも。常温保存サラダチキン
ミート21の常温保存サラダチキンは、国産鶏肉100％・食塩不使用・調味料（アミノ酸等）不使用・糖質0gにこだわった高たんぱく食品です。
約2年間の常温保存が可能なため、ローリングストックにも取り入れやすく、普段の食事から防災備蓄まで幅広く活用できます。
「備えるためだけではなく、毎日おいしく食べられる高たんぱく食品を選びたい」という方は、ぜひ商品ページをご覧ください。
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参考資料
- 内閣府「防災情報のページ」
- 農林水産省「災害時に備えた食品ストックガイド」
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
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