燻製器なしで、いつもの料理に燻製風味
博多 燻製水 60ml
味はそのまま。香りを燻製風味に。
博多 燻製水は、料理の仕上げにスプレーして、いつもの料理に手軽に燻製風味を加えられる食品用調味料です。 燻製器や燻製チップを準備せず、焼き魚、焼き鳥、肉料理、サーモン、サラダ、ポテトサラダ、漬物、煮物、ナッツ、するめ、ポテトチップスなど、さまざまな料理やおつまみにお使いいただけます。
そして、博多燻製水の大きな特徴が「水タイプ」であること。 燻製塩のように塩味を足したり、燻製油のように油分を加えたりせず、 料理そのものの塩味や油分を増やさずに、燻製風味を加えやすいのが魅力です。
燻製水の一番わかりやすい違い
塩味や油分を足さず、燻製風味をプラス
燻製風味を楽しめる調味料には、燻製塩や燻製油などさまざまなタイプがあります。
| 燻製塩 | 燻製風味と一緒に塩味も加わります。 |
| 燻製油 | 燻製風味と一緒に油分や口当たりも加わります。 |
| 燻製水 | 料理の塩味や油分を増やさず、燻製風味を加えやすいのが特長です。 |
すでに味が決まっている料理にも使いやすく、 「味付けを大きく変えずに、香りのアクセントだけ加えたい」 という時に使いやすい調味料です。
燻製水ってなに？
燻製水は、料理の仕上げに使用するスプレータイプの食品用調味料です。 博多燻製水は60ml入り。 料理やおつまみに少量ずつスプレーすることで、燻製風味を手軽に楽しめます。
燻製料理を一から作るために燻製器を準備する必要はありません。 普段食べている料理や、市販のおつまみに使えるため、 「いつもの料理を簡単に味変したい」という時にも便利です。
使い方はかんたん3STEP
焼き魚、焼き鳥、肉料理、サラダ、おつまみなど、お好みの料理をご用意ください。
STEP2 少量ずつスプレー
料理の仕上げに燻製水を少量ずつスプレーします。
STEP3 香りを確認して調整
香りの強さを確認しながら、お好みに合わせて使用量を調整してください。
※燻製風味の感じ方には個人差があります。最初は少量ずつお試しください。
家飲みのおつまみを、ちょっと特別に
ポテトチップス、するめ、ナッツ、漬物など、 普段のおつまみにシュッと少量。 いつもの晩酌メニューに燻製風味という新しい香りを加えられます。
すでに塩味が付いているポテトチップスやナッツにも、 水タイプの燻製水ならさらに塩味を加えずに燻製風味をプラスしやすいのもポイントです。
焼き魚にシュッ。燻製風味のおつまみに
焼き魚は、燻製水を試しやすいおすすめ料理のひとつです。 焼き上がった魚の香ばしさに燻製風味をプラス。
塩焼きなど、すでに塩味が決まっている魚料理にも、 塩味をさらに加えずに香りを変えやすいため、 普段の焼き魚を家飲みのおつまみ風にアレンジできます。
いつものポテトサラダが、燻製風味に
ポテトサラダのように、すでに味付けが完成している料理にもおすすめです。
燻製塩を加えると塩味が変わり、燻製油を加えると油分が増えることがありますが、 水タイプの燻製水なら、料理の塩味や油分を増やさずに燻製風味を加えやすいため、 仕上げの香り付けとして使いやすいのが特長です。
肉・魚・野菜・サラダまで幅広く
燻製水は焼き鳥などの肉料理だけでなく、 サーモン、焼き魚、サラダ、野菜、煮物などにも使用できます。
・焼き鳥、ステーキ、焼肉、ソーセージなどの肉料理
・焼き魚、サーモンなどの魚料理
・ポテトサラダ、野菜サラダ
・煮物、漬物などの和食
・ナッツ、するめ、ポテトチップスなどのおつまみ
洋風だけじゃない。和食にも
燻製風味というと肉料理をイメージしがちですが、 漬物、煮物、焼き魚、するめなどの和食にも使えます。
だし、醤油、塩などで味付けされた料理に、 料理本来の味付けを大きく変えずに燻製風味を加えたい時にもおすすめです。
晩酌の味変にも
ナッツ、珍味、チーズ、ポテトチップスなど、 いつものおつまみにシュッとひと吹き。
自宅にあるおつまみをそのまま食べるだけでなく、 燻製風味を加えることで家飲みの楽しみ方が広がります。
香りだけ燻製風味に。
燻製塩なら塩味が加わり、燻製油なら油分が加わります。
博多燻製水は水タイプなので、
料理そのものの塩味や油分を増やさずに、燻製風味を加えやすいのが特長です。
でも香りだけ変えたい。」
そんな時にも使いやすい燻製調味料です。
燻製水がおすすめなのはこんな方
・料理の塩味を増やしたくない方
・料理に油分を加えず燻製風味を楽しみたい方
・家飲みのおつまみを簡単にアレンジしたい方
・完成した料理の味を大きく変えずに香りを足したい方
・焼き魚やポテトサラダ、漬物などにも燻製風味を使いたい方
・BBQやキャンプでも手軽に燻製風味を楽しみたい方
博多燻製水 よくあるご質問
Q．燻製水とは何ですか？
A．料理の仕上げにスプレーして燻製風味を加える食品用調味料です。
Q．燻製器は必要ですか？
A．必要ありません。料理の仕上げに少量ずつスプレーしてお使いいただけます。
Q．燻製塩とは何が違いますか？
A．燻製塩は燻製風味とともに塩味も加わります。燻製水は水タイプなので、料理の塩味を増やさず燻製風味を加えやすいのが特長です。
Q．燻製油とは何が違いますか？
A．燻製油は燻製風味に加えて油分も加わります。燻製水は油分を足さずに燻製風味を加えやすいため、完成した料理の仕上げにも使いやすい商品です。
Q．どんな料理に使えますか？
A．焼き鳥、肉料理、焼き魚、サーモン、サラダ、ポテトサラダ、煮物、漬物、ナッツ、するめ、ポテトチップスなど、幅広い料理やおつまみにお使いいただけます。
Q．使用量はどのくらいですか？
A．燻製風味の感じ方には個人差がありますので、最初は少量ずつスプレーし、香りを確認しながらお好みに合わせて調整してください。
Q．和食にも使えますか？
A．はい。焼き魚、煮物、漬物、するめなどにもお使いいただけます。
Q．家飲みのおつまみにも使えますか？
A．はい。ナッツ、ポテトチップス、するめ、チーズ、漬物などのおつまみの味変にもおすすめです。
香りを燻製風味に。
塩味や油分を増やさず、燻製風味を加えやすい水タイプ。
肉・魚・野菜・和食・おつまみに。
博多 燻製水 60ml
