国産砂肝串 業務用 生串30g 冷凍・未加熱｜コリコリ食感 焼き鳥・串焼き・居酒屋・飲食店仕入れ 40本 100本 200本 400本 送料無料

国産砂肝串｜コリコリ食感を楽しめる業務用の冷凍生串

国産鶏の砂肝を使用した、 業務用の冷凍砂肝串（生串・未加熱）です。 1本約30gで串打ち済み。 焼き鳥店・居酒屋・飲食店での串打ち作業を減らし、 解凍後は店舗の焼き方や味付けで仕上げられます。

砂肝ならではの コリコリとした歯ごたえと、噛むほど広がる旨み が魅力。 塩焼き・タレ焼きのどちらにも合わせやすく、 焼き鳥の定番部位として使いやすい商品です。

国産鶏砂肝使用・1本約30g・串打ち済み・冷凍・未加熱・送料無料。
40本・100本・200本・400本から必要量に合わせてお選びいただけます。
※北海道・沖縄・一部離島を除く

コリコリ食感。噛むほど広がる砂肝の旨み

砂肝の魅力は、 他の焼き鳥部位とはひと味違う しっかりとした歯ごたえ。

表面を香ばしく焼き上げることで、 コリッとした食感と鶏の旨みを楽しめます。 焼き鳥店・居酒屋の定番メニューとしても使いやすい部位です。

しっかりした歯ごたえ。クセになるコリコリ食感

砂肝は、弾力のある独特な肉質が特徴です。 噛んだときのコリッとした歯ごたえがあり、 噛むほどに旨みを感じられます。

やわらかさだけではない食感を楽しめるため、 焼き鳥メニューに変化を付けたい店舗にもおすすめです。

国産鶏砂肝使用

原料には国産鶏の砂肝を使用しています。 未加熱の状態で串打ちし、冷凍してお届けします。

味付けなしのプレーンタイプなので、 塩、タレ、スパイスなど、 店舗それぞれのメニューに合わせて仕上げられます。

1本約30g・串打ち済み。店舗の仕込み負担を軽減

1本約30gで、あらかじめ串打ち済み。 店舗で砂肝を串に刺す工程を減らせるため、 営業前の仕込み時間短縮に役立ちます。

必要な分を解凍し、 中心部まで十分に加熱してご使用ください。

※本商品は加熱済みではありません。冷凍・未加熱の生串です。

塩焼き・タレ焼き、どちらにも合わせやすい

味付けなしなので、 店舗オリジナルの塩・タレ・スパイスにも対応しやすい商品です。

焼き鳥店・居酒屋・飲食店の業務用仕入れに

まとまった本数の砂肝串を仕入れたい 焼き鳥店・居酒屋・串焼き店・飲食店向けの商品です。

串打ち済みなので、 店舗では解凍後に焼き工程へ移りやすく、 串刺しにかかる作業を減らせます。

もも・皮・ぼんじり・せせりなどに加えて、 コリコリ食感の砂肝串をメニューに加えることで、 焼き鳥メニューの部位バリエーションを広げられます。

40本・100本・200本・400本。必要量に合わせて選べます

店舗の販売量・客数・冷凍庫の保管スペースなどに合わせて、 必要なロットをお選びいただけます。

冷凍・未加熱｜保存方法と調理方法

炭火・ガス焼き・焼き鳥台など、 店舗の調理設備に合わせて焼き上げてください。

必要本数をまとめて仕入れ。業務用・大容量・送料無料

40本から400本まで、 店舗の必要量に合わせてまとめて仕入れできます。

串打ち済み・冷凍だから、 必要な分を計画的に解凍しながら使用できます。 焼き鳥店・居酒屋・飲食店の在庫管理にも便利です。

送料無料
※北海道・沖縄・一部離島を除く

業務用 国産砂肝串 商品情報

砂肝とは？焼き鳥で人気の理由

砂肝は、鶏の胃の一部にあたる部位で、 コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。

脂の強い部位とは異なり、 噛みごたえを楽しみながら鶏の旨みを味わえるため、 焼き鳥店や居酒屋の定番メニューとして親しまれています。

塩でシンプルに仕上げるほか、 タレ焼きやスパイスを使ったアレンジにも対応しやすい部位です。

業務用砂肝串をお探しの焼き鳥店・居酒屋・飲食店へ

この商品は、 国産鶏砂肝を使用した業務用の冷凍砂肝串です。 1本約30gの串打ち済み生串を冷凍でお届けします。

「国産砂肝串を業務用で仕入れたい」
「焼き鳥店で使える砂肝生串を探している」
「串打ち済みの冷凍焼き鳥を仕入れたい」
「コリコリ食感の焼き鳥をメニューに加えたい」
「居酒屋で塩・タレ両方に使える砂肝串を探している」

といった飲食店の仕入れにおすすめです。 未加熱の生串なので、 店舗ごとの焼き方・塩・タレ・スパイスで仕上げられます。

国産砂肝串 よくあるご質問

Q．加熱済みの商品ですか？
A．いいえ。本商品は未加熱の生串です。解凍後、必ず中心部まで十分に加熱してください。

Q．砂肝はどこの部位ですか？
A．鶏の胃の一部にあたる部位で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。

Q．1本の重量はどのくらいですか？
A．1本約30gです。

Q．串打ちはされていますか？
A．はい。あらかじめ串打ちした状態で冷凍していますので、店舗での串刺し作業を減らせます。

Q．味付けされていますか？
A．味付けなしのプレーンタイプです。塩、タレ、スパイスなど店舗のお好みで仕上げてください。

Q．どんな食感ですか？
A．砂肝ならではの、しっかりした歯ごたえとコリコリした食感が特徴です。

Q．塩とタレ、どちらに合いますか？
A．どちらにも合わせやすい商品です。塩なら砂肝本来の旨みと食感をシンプルに、タレなら香ばしくコク深く仕上げられます。

Q．おすすめの解凍方法は？
A．使用する分を冷蔵庫へ移し、8～12時間を目安にゆっくり解凍してください。

Q．炭火以外でも調理できますか？
A．炭火焼きのほか、ガス焼きや焼き鳥台などでも調理できます。必ず中心部まで十分に加熱してください。

Q．何本単位で購入できますか？
A．40本・100本・200本・400本からお選びいただけます。

Q．賞味期限はどのくらいですか？
A．製造日より180日です。冷凍保存してください。

Q．送料はかかりますか？
A．送料無料です。北海道・沖縄・一部離島は対象外となります。

Q．文化祭や模擬店向けですか？
A．本商品は未加熱の生串です。十分な加熱設備と衛生管理ができる焼き鳥店・居酒屋・飲食店などの業務用途を主に想定しています。

国産生串を部位別に選べます

砂肝串以外にも、 もも・ねぎま・皮・ぼんじり・せせり・ハツ・レバーなど、
焼き鳥店・居酒屋向けの国産生串を取り揃えています。