国産ぼんじり串 業務用 生串30g 冷凍 未加熱 焼き鳥 ぼんじり 串焼き 居酒屋 飲食店 仕入れ 40本 100本 200本 400本

国産ぼんじり串｜脂の旨みを楽しむ業務用の冷凍生串

国産鶏のぼんじりを使用した、 業務用の冷凍ぼんじり串（生串・未加熱）です。 1本約30gで串打ち済み。 焼き鳥店・居酒屋・串焼き店・飲食店での仕込み作業を減らし、 解凍後は店舗の焼き方や味付けで仕上げられます。

ぼんじりならではの プリッとした食感と、ジュワッと広がる脂の旨み が魅力。 塩焼きにもタレ焼きにも合わせやすく、 焼き鳥メニューの一品として使いやすい部位です。

国産鶏ぼんじり使用・1本約30g・串打ち済み・冷凍・未加熱・送料無料。
40本・100本・200本・400本から必要量に合わせてお選びいただけます。
※北海道・沖縄・一部離島を除く

ぼんじりならでは。ジュワッと広がる脂の旨み

ぼんじりの魅力は、 焼き上げたときに広がる濃厚な脂の旨み。 表面を香ばしく焼くことで、 脂のコクと焼き目の香ばしさを一緒に楽しめます。

焼き鳥の定番部位とは少し違った、 濃厚な味わいの串をメニューに加えたい店舗にもおすすめです。

外は香ばしく、中はプリッ。ぼんじり特有の食感

しっかり焼き目を付けることで、 表面は香ばしく、中はぼんじりらしい プリッとした弾力のある食感に。

噛むほどに脂の旨みが広がり、 塩でもタレでも満足感のある焼き鳥に仕上がります。

国産鶏ぼんじり使用

原料には国産鶏のぼんじりを使用。 未加熱の状態で串打ちし、冷凍してお届けします。

味付けをしていない生串なので、 塩、タレ、スパイスなど、 店舗オリジナルの味で仕上げることができます。

1本約30g・串打ち済み。店舗の仕込み負担を軽減

1本約30gで、あらかじめ串打ち済み。 店舗で肉をカットして串に刺す工程を減らせるため、 営業前の仕込み時間短縮に役立ちます。

冷凍で保管し、 使用する分を解凍して焼き上げるだけ。 焼き加減や味付けは店舗のスタイルに合わせて調整できます。

※本商品は加熱済みではありません。冷凍・未加熱の生串です。

塩焼き・タレ焼き、どちらにも合わせやすい

味付けなしのプレーンな生串なので、 店舗オリジナルの味付けにも使いやすい商品です。

焼き鳥店・居酒屋・飲食店の業務用仕入れに

まとまった本数のぼんじり串を仕入れたい 焼き鳥店・居酒屋・串焼き店・飲食店向けの商品です。

串打ち済みなので、 店舗では解凍後に焼き工程へ移りやすく、 串刺し作業にかかる時間を削減できます。

もも・ねぎま・皮・せせり・砂肝などに加えて、 脂の旨みが強いぼんじりを加えることで、 焼き鳥メニューの部位バリエーションを広げられます。

40本・100本・200本・400本。必要量に合わせて選べます

店舗の販売量、客数、冷凍庫の保管スペースなどに合わせて、 必要なロットをお選びいただけます。

冷凍・未加熱｜保存方法と調理方法

炭火、ガス焼き、焼き鳥台など、 店舗の調理設備に合わせて焼き上げてください。

必要本数をまとめて仕入れ。業務用・大容量・送料無料

40本から400本まで、 店舗の必要量に合わせてまとめて仕入れできます。

冷凍で保管できるため、 営業予定や販売量に合わせて必要な分を解凍しながら使用できます。

送料無料
※北海道・沖縄・一部離島を除く

業務用 国産ぼんじり串 商品情報

ぼんじりとは？焼き鳥で人気の理由

ぼんじりは、 鶏の尾の付け根周辺にある部位です。 1羽から取れる量が多くない部位で、 脂が豊富なのが特徴です。

焼き上げると表面は香ばしく、 中はプリッとした食感に。 噛んだ瞬間に脂の旨みが広がるため、 濃厚な味わいの焼き鳥を好む方に人気があります。

塩焼きなら脂の甘みをシンプルに、 タレ焼きなら香ばしくコク深く仕上げられます。

業務用ぼんじり串をお探しの焼き鳥店・居酒屋・飲食店へ

この商品は、 国産鶏ぼんじりを使用した業務用の冷凍ぼんじり串です。 1本約30gの串打ち済み生串を冷凍でお届けします。

「国産ぼんじり串を業務用で仕入れたい」
「焼き鳥店で使えるぼんじり生串を探している」
「串打ち済みの冷凍焼き鳥を仕入れたい」
「脂の旨みが強い焼き鳥部位を探している」
「居酒屋で塩・タレ両方に使えるぼんじり串が欲しい」
「40本・100本・200本・400本単位でまとめて仕入れたい」

といった飲食店の仕入れにおすすめです。 未加熱の生串なので、 店舗ごとの焼き加減・塩・タレ・スパイスで仕上げられます。

業務用国産ぼんじり串が選ばれる理由

1．国産鶏ぼんじりを使用
焼き鳥店・居酒屋のメニューに使いやすい国産鶏原料です。

2．1本約30g
業務用メニューとして使いやすいサイズで串打ちしています。

3．串打ち済み
店舗での串刺し作業を減らし、仕込み時間の短縮につながります。

4．味付けなし
塩・タレ・スパイスなど、店舗の味で仕上げられます。

5．冷凍ストック
使用予定に合わせて必要な分を解凍しながら使用できます。

6．選べる4ロット
40本・100本・200本・400本から仕入れ量に合わせて選べます。

7．送料無料
まとめ仕入れ時の送料負担を抑えやすい商品です。
※北海道・沖縄・一部離島を除く

国産ぼんじり串 よくあるご質問

Q．ぼんじりとはどこの部位ですか？
A．鶏の尾の付け根周辺にある部位です。脂が多く、プリッとした食感と濃厚な旨みが特徴です。

Q．加熱済みですか？
A．いいえ。本商品は冷凍・未加熱の生串です。解凍後、必ず中心部まで十分に加熱してください。

Q．1本の重量はどのくらいですか？
A．1本約30gです。

Q．串打ちはされていますか？
A．はい。あらかじめ串打ちした状態で冷凍していますので、店舗での串刺し作業を減らせます。

Q．味付けされていますか？
A．味付けなしのプレーンタイプです。塩・タレ・スパイスなど、お店のお好みで仕上げてください。

Q．ぼんじりはどんな食感ですか？
A．プリッとした弾力があり、焼くことで表面が香ばしくなります。脂の旨みが強いのも特徴です。

Q．塩とタレ、どちらに合いますか？
A．どちらにも合わせやすい商品です。塩なら脂の旨みをシンプルに、タレなら香ばしくコク深く仕上げられます。

Q．おすすめの解凍方法は？
A．使用する分を冷蔵庫へ移し、8～12時間を目安にゆっくり解凍してください。

Q．炭火以外でも調理できますか？
A．炭火のほか、ガス焼きや焼き鳥台などでも調理できます。中心部まで十分に加熱してください。

Q．何本から購入できますか？
A．40本・100本・200本・400本からお選びいただけます。

Q．送料無料ですか？
A．送料無料です。北海道・沖縄・一部離島は対象外となります。

Q．文化祭や模擬店向けの商品ですか？
A．本商品は未加熱の生串です。十分な加熱設備と衛生管理ができる焼き鳥店・居酒屋・飲食店などの業務用途を主に想定しています。

国産生串を部位別に選べます

ぼんじり串以外にも、 もも・ねぎま・鶏皮・せせり・砂肝・ハツ・レバーなど、
焼き鳥店・居酒屋向けの業務用国産生串を取り揃えています。