業務用 ワニ串（生串・未加熱・1本30g・冷凍）｜珍肉串焼き・ワニ肉串 仕入れ・居酒屋・イベント向け

居酒屋・焼き鳥店向けの業務用ワニ肉串（鰐肉串）50本セット。
冷凍・串打ち済みで仕込み不要、味付けなしだから塩焼き・タレ焼きどちらも対応。
変わり串メニューで差別化したい飲食店の仕入れにおすすめです。

業務用ワニ肉串（鰐肉串）とは？居酒屋・焼き鳥店の変わり種メニューに

ワニ肉串（鰐肉串）は、焼き鳥の「変わり串」として話題性があり、メニュー差別化に役立つ食材です。
本商品は業務用の冷凍・串打ち済みタイプなので、仕込みの手間を減らしつつ提供スピードを上げられます。

スチームをかけない生タイプでジューシー｜香ばしくふっくら仕上がる

スチームをかけていない生タイプのため、焼成すると表面は香ばしく、中はふっくら肉汁感のある仕上がりが特徴。
“変わり種でも満足感のある串”としてリピートを狙えます。

味付けなしで塩焼き・タレ焼き対応｜お店の味に合わせられる

味付けなしのシンプル設計なので、塩・タレどちらにも対応可能。
お店の定番タレやスパイス、オリジナルの味付けで自由にアレンジできます。

1本約30gで焼き上げやすい｜提供しやすい業務用サイズ

1本約30gサイズで火が通りやすく、焼き上げ時間を読みやすいのがポイント。
ピーク帯でも回転を落としにくく、オペレーションが安定します。

取り出しやすいシート仕切り｜必要な本数だけ使えてロス削減

箱の中で一段ずつシートが敷かれているため、冷凍状態でも取り出しやすい仕様。
必要な本数だけ解凍・焼成でき、在庫管理と食品ロス対策にも役立ちます。

解凍のコツ｜ドリップを出しすぎないのが美味しさのポイント

冷蔵庫で一晩解凍が基本。急ぐ場合は常温解凍も可能ですが、解凍しすぎると水分（ドリップ）が出やすくなります。
美味しく仕上げるコツは「解凍しすぎない」ことです。

業務用ワニ肉串（鰐肉串）50本セットの規格・原材料・賞味期限

本商品は、居酒屋・焼き鳥店向けの業務用ワニ肉串（冷凍・串打ち済み）です。
内容量は1本約30gで、火が通りやすく焼き上げやすいサイズ。
原材料はワニ肉（オーストラリア）を使用し、賞味期限は製造日より180日です（詳細は商品ラベルをご確認ください）。
必要な分だけ解凍して使えるため、仕入れ在庫としても管理しやすい商品です。

よくある質問（FAQ）｜業務用ワニ肉串（鰐肉串）について

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居酒屋 焼き鳥 仕入れ 業務用 冷凍 串打ち ワニ肉串(鰐肉/ジビエ) 50本　の説明

【特徴】

業務用やきとり通販専門店の有限会社ミートニジュウイチのコスパも優れた人気商品の串打ち済み冷凍焼き鳥(ヤキトリ/やきとり/焼鳥/国産焼鳥 /国産焼き鳥/やき鳥/串)です。

ワニ肉は少し透明感がある鶏肉のような見た目で、臭みはまったくありません。 食感は鶏肉に似ており、初めて食べると「ジューシーな鶏胸肉」、「脂がのった鶏ササミ」といった感想を持つ人が多いようです。 ワニ肉は、低脂肪で高たんぱく、低カロリーと３拍子そろっているヘルシーなお肉です。 日本ではメジャーではないですが、タイではワニカレー、アメリカではステーキ、オーストラリアはワニバーガーと意外に食べられています！ 味付けされてない商品になりますので、塩焼きでもタレ焼きでもお好みでの味付け可能です。

【ケース特価】

お客様ご自身で、お好みの味付けにできるタイプです。 タレ、塩、など好みの味付けをしながら焼き目だけ入れていただければお店オリジナルの焼き鳥が出来上がります。バイキング、夏祭り、納涼祭、学園祭、イベント、ビアガーデンなどにもおすすめいたします。

【ポイント】

1.スチームをかけていない生タイプですのでジューシーさがあり、表面は香ばしく中はふっくら肉汁のある仕上がりが特徴。

2.味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでも、それぞれのお好みで味付け可能。

3.箱の中で一段ずつシートがひかれているので、焼き鳥が取りやすい。

4.1本30gサイズなので火を通しやすく焼き上げやすい。

5.業務用大容量でコストパフォーマンスに優れています。

6.冷凍保存で長期保存が可能。

【使用方法】

冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。
解凍時間は状況によって変化しますが、室温25度で１時間くらいが目安です。
解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。
しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。
美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。

【納入実績】

居酒屋、やきとり専門店、スーパー等の飲食店

【よくあるご質問】

Q.送料はいくらですか
A.こちらの商品は別途送料がかかります。お届け先の地域、重量によって異なります。お買い物かご画面よりご確認頂けます。
Q.ご注文方法は？
A.WEBでのご注文となります。ご注文は24時間お受けいたしております。

Q.支払方法は？
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