業務用焼鳥の仕入れ・卸売り・焼き鳥卸問屋のやきとり専門店|ミートニジュウイチ



 

広島名物 せんじ肉牛ホルモン 40g×2

価格: ¥1,406 (税込)
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せんじ肉ってなに?

 

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豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けしたもので

とても硬いが噛めば噛むほど味の出る

お酒には最適のつまみです。デリカミート有福では独自の味付けと製法で現代風にアレンジ。

1口サイズでとっても食べやすい、ビールに合うのは言うまでもなく、日本酒・焼酎にも良し、

ワインにもぴったりな広島を代表する珍味のひとつです。

広島県のソウルフードであり主に「ガツ」と呼ばれる豚の胃を使用した

ホルモンジャーキーです。素材は他にも鶏の砂肝、豚ハラミなどがあります。

ビーフジャーキーの親戚ともいえるが、カリカリになるまで揚げたものなので

製法は全く違いますが、噛めば噛むほど味わい深くなっていくという特徴が

ビーフジャーキーと共通する部分もありますね。

 

 

せんじがらの歴史

 

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せんじがらの歴史は昭和20年代から30年代に広島市西区の食堂や

お肉屋さんが造られた「せんじがら」にはじまるといわれております。

おつまみとして、袋からあけてそのままお召し上がりいただいてもよし炒め物や

煮物の具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。

 

 

どうやって食べるの?

 

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おつまみとして、袋からあけてそのままお召し上がりいただいてもよし

炒め物や煮物の具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。

 

 

せんじ肉牛ホルモン

 

 

牛の大腸の部分を一口サイズにし、肉の旨味を閉じ込めたまま

塩風味で仕上げた噛めば旨味のある、牛ホルモンの高級珍味です。

 

商品明細

 

 

名称:せんじ肉牛ホルモン

原材料名: 牛大腸、植物油、食塩、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆を含む)

内容量:40g×2袋

賞味期限:製造日より90日

保存方法:直射日光をさけ、常温で保存して下さい。

 

 

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