からあげもやきとりも宇宙食に!

ずぼらでも手作りおつまみレシピ

ホテイやきとり缶詰、お試しになられたことはございますか?

株式会社ホテイフーズコーポレーションから発売されている、やきとりの缶詰です。
その、やきとり缶詰がナント!?宇宙食に認定されたほうですね!

昨年2019年10月、JAXAの「宇宙日本食」に認定されています。

宇宙日本食 – 宇宙ステーション・きぼう広報・情報センター – JAXA

宇宙日本食 - 宇宙ステーション・きぼう広報・情報センター - JAXA
国際宇宙ステーション(ISS)や「きぼう」日本実験棟、宇宙飛行士の活動など有人宇宙開発の最新情報を紹介します。

宇宙日本食とは

宇宙日本食は、食品メーカが提案する食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的として開発したものです。

また、日本食が健康に良いということは世界各国で認識されているため、ISS長期滞在を予定している国際パートナーの宇宙飛行士に利用されることも期待しています。

宇宙日本食は、日本の家庭で通常食されている範囲を対象としており、日本の伝統的な「和食」には限定していません。これまでに宇宙日本食として認証された食品には、カレーやラーメンのほか、イワシのトマト煮なども含まれています。

宇宙日本食とは:宇宙日本食 - 宇宙ステーション・きぼう広報・情報センター - JAXA
国際宇宙ステーション(ISS)や「きぼう」日本実験棟、宇宙飛行士の活動など有人宇宙開発の最新情報を紹介します。

調べますと、やきとりの缶詰の他、40品も「宇宙日本食」として認定を受けていました。

製造元 認証食品(認証取得順) 種別
(製法による区分)
株式会社ローソン スペースからあげクン 自然形態食品
森永乳業株式会社 森永ミルク生活(宇宙用) 加水食品
株式会社キシモト スペースまるとっとアジ(燻製しお味) 温度安定化食品(レトルト食品)
宝食品株式会社 ちりめん山椒 自然形態食品
株式会社ホテイフーズコーポレーション ホテイやきとり(たれ味)宇宙用> 温度安定化食品(缶詰)
株式会社ホテイフーズコーポレーション ホテイやきとり(柚子こしょう味)宇宙用 温度安定化食品(缶詰)
味覚糖株式会社 宇宙食 特濃ミルク8.2 自然形態食品
株式会社山本海苔店 味付海苔 自然形態食品
福井県立若狭高等学校 サバ醤油味付け缶詰 温度安定化食品(缶詰)
江崎グリコ株式会社 SPACEビスコ 自然形態食品
越後製菓株式会社 切り餅 加温食品
キッコーマン食品株式会社 キッコーマン宇宙生しょうゆ 調味料
亀田製菓株式会社 亀田の柿の種(宇宙食) 自然形態食品
ハウス食品株式会社 ピーチゼリー 自然形態食品
大塚製薬株式会社 バランス栄養食ブロックタイプ(チーズ味) 自然形態食品
大塚製薬株式会社 イオンドリンク 加水食品
三基商事株式会社 プルーンエキストラクト 自然形態食品
株式会社ロッテ キシリトールガム(ライムミント) 自然形態食品
マルハニチロ株式会社 サバの味噌煮 温度安定化食品(缶詰)
マルハニチロ株式会社 イワシのトマト煮 温度安定化食品(缶詰)
マルハニチロ株式会社 サンマの蒲焼き 温度安定化食品(缶詰)
三井農林株式会社 粉末緑茶 加水食品
三井農林株式会社 粉末ウーロン茶 加水食品
山崎製パン株式会社 羊羹(小倉) 自然形態食品
山崎製パン株式会社 羊羹(栗) 自然形態食品
ヤマザキビスケット株式会社 黒飴 自然形態食品
ヤマザキビスケット株式会社 ミントキャンディー 自然形態食品
理研ビタミン株式会社 わかめスープ 加水食品
尾西食品株式会社 白飯 加水食品
尾西食品株式会社 赤飯 加水食品
尾西食品株式会社 山菜おこわ 加水食品
尾西食品株式会社 おにぎり 鮭 加水食品
キユーピー株式会社 マヨネーズ 調味料
キユーピー株式会社 白がゆ 温度安定化食品(レトルト食品)
日清食品ホールディングス株式会社 しょうゆラーメン 加水食品
日清食品ホールディングス株式会社 シーフードラーメン 加水食品
日清食品ホールディングス株式会社 カレーラーメン 加水食品
ハウス食品株式会社 レトルト チキンカレー 温度安定化食品(レトルト食品)
ハウス食品株式会社 レトルト ビーフカレー 温度安定化食品(レトルト食品)
ハウス食品株式会社 レトルト ポークカレー 温度安定化食品(レトルト食品)

お気づきになりましたか?
宇宙日本食のなかに「スペースからあげクン」として、あのローソンのからあげクン(フリーズドライ)も含まてていますねぇ。

今や、やきとりもから揚げも、宇宙の時代です。
ローソンの2020年6月10日、ニュースリリースから

「スペースからあげクン」正式に“宇宙日本食認証”

株式会社ローソン(本社:東京都品川区、以下「ローソン」)が国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構(以下「JAXA」)様や製造メーカー様と協力し開発した宇宙日本食「スペースからあげクン」は、1.5年までの保存性試験や衛生性等様々な審査を経て、2020年6月8日に「宇宙日本食」(※1)として認証されました。コンビニエンスストアのオリジナル商品が「宇宙日本食」として認証されるのは今回が初めてです。この後、国際宇宙ステーション(ISS)に搭乗する日本人宇宙飛行士に食べていただく予定です。※1:「宇宙日本食」は、食品メーカーが提案した食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的としたものです。

この取り組みは、宇宙飛行士の皆様からの“宇宙でもお肉が食べたい”という声を受け始まったものです。2017年2月より、ISSに滞在する宇宙飛行士に提供する宇宙日本食として、フリーズドライ化した「スペースからあげクン」の開発に取り組んでまいりました。2019年10月に11ヵ月の保存性試験に合格し、JAXAが宇宙日本食認証基準の特例に定める野口飛行士向け「Pre(プレ)宇宙日本食」としての認証を受けました。その後、1.5年までの保存性試験を継続・完了し、このたび「宇宙日本食」認証を受けました。

「スペースからあげクン」正式に“宇宙日本食認証”|ローソン公式サイト
コンビニエンスストア「ローソン」の公式ウェブサイト。店舗/ATM検索、新商品紹介、各種店舗でのサービスや活用方法などのご紹介。株式会社ローソンの企業情報掲載。ローソン「三鷹の森ジブリ美術館」情報。

ほかにも、亀田の柿の種やマルハニチロ株式会社のサバの味噌煮やイワシのトマト煮、サンマの蒲焼きなど、お酒のお供に、かなり利用しているものも多数認定されています。

愛媛県の株式会社キシモトさん(http://kishimoto-web.net/spacemarutotto/)の「スペースまるっとアジ」
香川県小豆島の宝食品株式会社さん(http://www.takara-s.co.jp/)の「ちりめん山椒」
福井県立若狭高等学校の「サバ醤油味付け缶詰」

これらも、家飲み、おうち居酒屋にきっとなるであろう魅力的な宇宙日本食ですね!

先のホテイやきとり、宇宙日本食に認定されたことから、やきとり宇宙食2缶セット、宇宙日本食のロゴマークが入った限定パッケージも発売されています。

宇宙日本食認定に加えて、やきとりの缶詰発売50周年記念なんですね!
1970年発売!ビックリです。

「宇宙日本食」&発売50周年記念ロゴ入り「やきとり缶詰」全国で発売!
缶詰の製造・販売。やきとり、ツナ、フルーツ缶詰などの製品案内や、レシピをご紹介しています。"

もうすぐ、七夕ですね!
夜空を見上げて、宇宙に思いを馳せながら、やきとり、から揚げて家飲みいかがでしょうか?

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