手羽先明太子

居酒屋経営者にとって永遠のテーマ——それは「どうすれば、お客が頼む“定番”になるか？」です。そこで今回ご紹介したいのが、「手羽先餃子 明太子入り」。ただの手羽餃子じゃありません。明太子が入ってるんです。…これ、居酒屋界の“ロックバンドのボーカル”くらい、目立ちます。

飲食業界に吹き荒れる“人手不足”の嵐。でも、そんな時代だからこそ登場したのがこの救世主。手羽先明太子（骨抜き済み・下味済み・冷凍対応）。名付けて——**“仕込みゼロオペ革命”**です。

居酒屋に必要なのは、美味しさ・早さ・利益率…だけじゃない。**“映え”**だ！SNS全盛の今、お客がスマホでシャッターを切るかどうかはメニューの運命を左右します。このコンビ、ただ者ではありません。

「手羽先明太子って、揚げるだけの一発メニューでしょ？」…と思ったあなた、ちょっと待ってください。今回は、業務用だからこそできる、手羽明太子の10の活用術をご紹介！

飲食店の経営とは、「いかにコストを抑えながら、満足度を最大化できるか」という壮大なパズルです。そんな矛盾を一挙にひっくり返す魔法のような一品が…

居酒屋を経営していて、「最近、新規は来るけどリピートが少ないなぁ」と感じたことはありませんか？でも実は、リピートの鍵は“ある一品”にあるんです。

「すみません、今日キッチンの経験者が…いません。」それ、飲食店あるあるです。そんなピンチの夜に、厨房を救ってくれるのが…「手羽先明太子」