ワニって食べるものだったのか問題
正直、日本人にとって「ワニ」といえば、
動物園 or アクション映画のイメージ。
食べるなんて、なかなかピンとこない。
でも、世界を見渡してみると――
ワニ肉は普通に“ごちそう”として愛されています。
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タイ：スパイシーなワニカレーが定番
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アメリカ：ワニステーキ、ワニナゲット、何でもアリ
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オーストラリア：ワニバーガーにワニソーセージ！
つまり、**ワニ肉は「グローバルスタンダードな食材」**だったのです。
じゃあ、なぜ日本で流行ってないの？
理由は簡単。
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出回っている量が少ない
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調理や流通のノウハウがまだ浅い
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そもそも「ワニ＝食べ物」という認識がない
珍しい＝抵抗感があるのは当然です。
でも、それは裏を返せばチャンスでもあります。
「まだ誰もやってない」＝「先に仕掛けた者勝ち」
そう、ワニ肉は未開拓のブルーオーシャン！
世界が愛するワニ肉、その実力を検証
ワニ肉はただ珍しいだけじゃない。
実は、めちゃくちゃ優秀な肉なのです。
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✅ 低脂肪・高たんぱく・低カロリー → 筋トレ＆ダイエット民に刺さる
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✅ クセがない味わい → 初心者でも安心
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✅ 焼き・揚げ・蒸し・煮込みなんでもOKの万能性
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✅ ちょっと透明感のある見た目 → SNS映えも抜群
つまり、ワニ肉は
「珍しいけど食べやすい」「健康志向にもマッチ」「映える」
という、今どきの食トレンドにどハマりするポテンシャルを秘めています。
【日本で売るためのポイント】３つの作戦
それでは、日本でワニ肉を売るにはどうすればいいのか？
具体的な作戦を考えてみました。
【1】健康志向にアピール！
「高たんぱく低脂肪」を武器に、
筋トレ系カフェ、ヘルシーバル、フィットネス飯メニューに展開。
例）
「ジム帰りのタンパク質チャージに！ワニ串セット登場！」
スポーツ好き・美容意識高い層には確実に響きます。
【2】話題性で勝負！
焼き鳥屋・居酒屋では、
「ちょっと珍しい一品」としてラインナップ。
例）
「今夜の勝負メニュー：ワニ串あります」
→頼まれる率は高くないかもしれません。
→でも頼まれたら単価が高いし、SNS投稿率が高い！
「珍しい」は最高の広告素材。
【3】海外フードフェス・イベント出店！
タイ・アメリカ・豪州では日常のワニ肉。
その文脈を逆輸入し、
「本場風ワニ料理」としてイベント出店。
例）
「タイ屋台風ワニカレー」
「アメリカンワニナゲット」
「オーストラリアンワニバーガー」
イベント好き、日本文化好き、海外旅行好き、
このあたりの層をまとめて狙えます！
まとめ：「ワニ、来るかもよ？」
最初はみんなびっくりするかもしれない。
でも、一度食べたら…
「意外と普通にうまいじゃん」
「むしろ鶏より好きかも」
「また食べたい！」
そんな声がきっと広がっていきます。
タイ・アメリカ・豪州に続け――
ワニ肉旋風、日本上陸計画、始めませんか？
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