◆ 飲食店の敵、それは“ロス”という名の魔物
あなたのお店にも、こんな経験ありませんか？
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「宴会キャンセルで仕込んだ分が全部パー…」
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「今月、唐揚げ50個も捨てた…」
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「天気次第で読めない客入り、読めない在庫…」
食品を廃棄するたびに心も財布も痛む――それがフードロス問題。
仕入れ担当者にとっては、**「在庫＝リスク」**なのが現実です。
でもその悩み、“冷凍×手羽先餃子”が丸ごと解決してくれるかもしれません。
◆ 手羽先餃子の“冷凍スペック”、想像以上です
「冷凍でストックできる」と聞いても、
「でもすぐ霜だらけになるし…」
「賞味期限短いんじゃないの？」
「冷凍って味が落ちるんでしょ？」
――そんな声が、意外と多いのが現実。
でも【手羽先餃子】は一味違います。
✅ 真空パック or バラ凍結で霜に強い
✅ 冷凍保存で製造から180日以上のロングライフ
✅ 解凍→揚げるだけでも味＆食感バッチリ
→ **“使いたいときに、使いたい分だけ”**が本当にできるんです。
◆ 【フードロス削減ポイント①】“個別取り出し”が神
手羽先餃子はバラ凍結仕様。
つまり、冷凍庫の中で1本1本がくっつかず、必要な本数だけを取り出せるというスグレモノ。
✔ 今日はランチで3本だけ
✔ 明日は宴会で20本一気に
✔ 急な追加注文にも即対応！
在庫に応じて柔軟に対応できるから、「今日は余りそう…」という不安が激減。
これは、他の仕込み系商品にはなかなか真似できない強みです。
◆ 【フードロス削減ポイント②】“冷凍耐性”が高い＝長期保存に強い！
通常の業務用冷凍品、実は3ヶ月を過ぎると…
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冷凍焼け
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味の劣化
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パッケージ破損
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在庫棚の“化石化”
なんてリスクがじわじわ出てきます。
ところが手羽先餃子は高耐久＆高密封パッケージで、
✅ 長期間凍結保存しても品質キープ
✅ 回転の遅いメニューでも安心
✅ ロングスパンで仕入れ計画が立てられる
→ “余ったら即アウト”な生鮮品に比べて圧倒的に安心！
◆ 【保存性が強み】＝“気まぐれなお客様”に勝てる！
例えば雨の日。
「客足が読めない」「仕入れを抑えたい」「でも注文には応じたい」
そんなとき冷凍手羽餃子があれば…
✅ 注文が来たら揚げるだけ
✅ 注文が来なければ冷凍庫でスタンバイ
✅ キャンセルが出ても在庫はそのまま生きてる
→ つまり、売れたら利益、売れなくても損なし。勝率100％の食材です。
◆ 廃棄ゼロの“在庫資産”＝儲かる冷凍
冷凍食品の中でも、「本当に使えるヤツ」は限られています。
その条件は──
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調理が簡単
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味が安定
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保管しやすい
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使い切りやすい
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消費期限が長い
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ロスが出にくい
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盛り付け映えする（ここ大事）
…はい、それ全部【手羽先餃子】に当てはまってます。
◆ まとめ：“売れなかったら終わり”はもう終わり
「この在庫、売れ残ったらどうしよう…」
そんなリスクと毎日向き合っていた、かつての仕入れ担当者へ。
今の時代、
・ストックできて
・使い分けができて
・ムダにならない
・しかもウマい
そんな冷凍食材こそが、売上と現場のバランスを救ってくれるんです。
❄️ 在庫が減らないことが、利益を守ること。
✅ 必要な時にだけ使えて
✅ 冷凍だから原価が“腐らず”にスタンバイ
✅ 廃棄ロスがほぼゼロ
✅ 突発の宴会にも柔軟対応
✅ 仕込みも不要でスタッフもニッコリ
「ストックしておくと安心感が違う」
それが現場のリアルな声です。
📦 次の在庫は、“安心”を基準に選びませんか？
フードロス削減も、厨房の効率化も、コストカットも、
ぜんぶ“冷凍で美味しい”が前提です。
まずは、**保存性・使いやすさ・味の三拍子揃った「手羽先餃子」**を、あなたの冷凍庫にどうぞ。
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