自然解凍&揚げるだけ!新人スタッフでも即提供できる手羽先明太子

手羽先明太子
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「すみません、今日キッチンの経験者が…いません。」

それ、飲食店あるあるです。

  • シフトに入ってくれたのは初バイトの大学1年生

  • 社員が接客に出てて、厨房が“バイト2人”体制

  • 週末で満席、でも注文は止まらない

そんなピンチの夜に、厨房を救ってくれるのが…

「手羽先明太子」

別名、“新人キッチンマンの味方”。

なぜこの商品がそんなに頼れるのか?

今日はそのヒミツを徹底解剖します。

 

 

解凍して揚げるだけ=マジで誰でもできる

手羽先明太子のすごいところは、調理工程が驚くほどシンプルなこと。

  1. 冷凍庫から取り出す

  2. 自然解凍(もしくは冷蔵庫解凍)

  3. 180℃の油で3〜4分揚げる

…以上!

これなら料理経験ゼロのスタッフでも、マニュアル1枚で即戦力

包丁いらず、味付けいらず、火加減もアバウトでOK。

「これはもう、料理じゃなくて“出力作業”です。」(某店長談)

 

骨抜き済みだからトラブル激減!

しかもこの手羽先、骨がないんです。

(骨抜き加工済み)

つまり、

  • お客様が口に刺さる心配なし

  • 盛り付け時も扱いやすい

  • “中まで火が通ってるか不安…”がない!

と、新人がやりがちなトラブルを事前に回避できるんです。

「一品注文するたびに店長を呼ばれなくて済む」

そんな厨房、最高じゃありませんか?

 

調理以外にも“ラク”が詰まってます

■ ロスが出にくい!

冷凍保存だから在庫調整が自由自在。

注文が読めない日でも無駄が出ない

突然の団体客にもすぐ対応可能!

■ 味ブレなし!

工場で下味済みだから、誰が揚げても味が安定

「今日は味が違う」と言われることもありません。

■ 清掃がラク!

骨がないから、揚げ油の中にゴミが出ない。

後片付けのストレスが激減!

 

初心者が“お店の味”を作れる時代

あるお店の例:

■ 店長が急な体調不良で休んだ夜、

初バイト2人で営業を回した。

売上?むしろ好調。

みんな手羽明太ばっかり頼んでた(笑)

これ、ほんとうにあった話です。

新人が厨房に立つ不安を、

**「メニューの簡略化」**で解決できるなら、

お店全体の運営力がぐんと安定します。

 

 

POPで注文率もググッとUP!

調理が簡単なだけでなく、お客様にもウケがいい

なぜなら…

  • 明太子の“映え感”

  • 手羽先の“定番人気感”

  • 餃子風の“意外性”

この3拍子が揃っているから。

おすすめのPOP文句はこちら:

🍺 厨房に新人しかいない夜も安心。

プロの味が3分で出せます。

\手羽先明太子餃子/

皮パリッ、中とろ〜り。想像を裏切るおいしさです。

 

これでお客様も「ちょっと頼んでみよっか」となりやすく、

回転率&満足度の両取りが可能!

 

まとめ:新人でも“看板メニュー”を作れる時代へ

「スタッフ教育に時間が取れない」

「キッチンの人員が固定できない」

「オペレーションが複雑すぎる」

そんな飲食店の悩みは尽きません。

でも、「誰がやっても、一定の味で、スピード提供できる」——

そんな商品が1つでもあれば、お店の運営がぐっと楽になります。

そして今、その答えの1つが、

手羽先明太子餃子なのです。

 

新人が笑顔で「はい、お待たせしました」と言えるメニュー、

あなたの厨房にも、ひとつ増やしませんか?

 

【関連商品】

業務用 卸 冷凍 手羽先餃子 手羽先明太 手羽先チーズ
骨を抜いた手羽先の中に、たっぷりの餃子の具をギュギュっとあふれるほどに詰め込んだ「手羽先餃子」。 手羽先は鶏肉のなかでも、“味”も“脂”も乗っている部位で、コラーゲンも豊富です。 外はパリパリ、中はやわらかくてジューシーで、一度食べたらクセになると幅広い世代に好評です。揚げても焼いても美味しいので、好みの食べ方でい...

 

 

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