「ワニって、焼けるの？」というあなたへ
焼き鳥といえば鶏。
でも、もし“焼き鳥”が“焼きワニ”になったら？
「え、それって硬いんじゃ…」
「臭みとかあるんじゃ…？」
――その疑念、30秒で覆します。
答えはシンプル。
**「1本30gだから、焼きやすい」そして「驚くほどジューシー」**なんです。
焼き鳥屋の鉄則、「焼きやすさは正義」
厨房はいつだって戦場。
ピークタイムには1秒が惜しい。
そんな中、やたら火が通りにくい串ものは“地雷”以外の何者でもありません。
そこでワニ串の登場。
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1本30gの絶妙サイズ
→ 火の通りが均一で、外カリ中ジューシーに -
加熱ムラが起きにくい厚みとカット
→ 焦がす心配も激減 -
焼き台のストレスを軽減
→ 経験値が低いスタッフでも扱いやすい！
つまりこうです。
「焼きやすさの時短革命」＝ワニ串。
実は、鶏よりジューシー！？その理由は…
焼いた瞬間に、ジュワッと滴る肉汁。
「え、これほんとにワニ？」と驚かれる理由は、
“生タイプ”でスチーム処理をしていないから。
スチーム済みだと、どうしても水分が飛びやすくなりがち。
でもこのワニ串は、まるで生の鶏ササミのようなフレッシュな旨みをしっかり保持。
そして、表面を香ばしく焼けば、
中からあふれるのは、まるでサプライズのような肉汁。
一口目の反応は、
「え、これ鶏よりうまくない？」が多数派。
小さすぎず、大きすぎず。「ちょうどいい」が選ばれる時代
焼き鳥って、**“ちょうどいい量”**が一番売れるって知ってました？
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食べ歩きでも手がベタベタしない
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一品追加で頼むときにも迷わない
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おつまみとしてちびちび食べられる
つまり、30gという絶妙なサイズ感は、
“あと1本”を呼び込むゴールデンバランスなのです。
しかも「ワニ」という話題性つき。
食事としても、ネタとしても、まさに“売れる要素の塊”。
厨房スタッフに聞いてみた：実際、使いやすい？
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「箱の中で1段ずつシートが入ってるから、くっつかない！」
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「冷凍庫からサッと出して、そのまま冷蔵で解凍できるのがラク」
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「火の通りが早いから、回転率も上がる！」
現場のプロからも信頼される、“串の優等生”。
しかも味付けはされていないので、
塩焼き・タレ焼き・スパイス仕立て、アレンジ自在。
一品で何パターンも作れるという応用力も強み。
まとめ：30gの串が、あなたの店を変える。
「え、ワニ串？珍しいね」
から始まって、
「これ、また食べたい」に変わるまで、わずか数分の体験。
この30gに詰まっているのは、
ジューシーさ・焼きやすさ・話題性・仕入れやすさ。
そしてなにより――お客様の笑顔です。
あなたの焼き台に、ちょっとワイルドな1本、
加えてみませんか？
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