手羽先餃子 業務用冷凍食材の新定番！手羽先餃子の導入事例インタビュー ――「えっ、冷凍でここまでウマいの？」と驚かれます（笑）
焼き鳥酒場 こまどり（東京・江東区）「串焼き一本勝負」だったが、ある日を境に【手羽先餃子】がメニューに加わり、予想外の人気メニューに成長。
手羽先餃子 
手羽先餃子 居酒屋インスタ映えメニューに！手羽餃子の盛り付けアイデア ―― 味だけじゃ、もう選ばれない時代へ。
今や「インスタ映え」は、ただのブームではなく立派な集客戦略。そこで注目されているのが…＼＼ ジューシー＆ゴツ盛り！「手羽先餃子」 ／／
手羽先餃子 仕込みいらずで人件費削減！手羽餃子が厨房の救世主に ――「包丁握るヒマもない」現場を救う、冷凍庫のヒーロー
「今日も朝から仕込みで腕パンパン…」そんな悲鳴が、全国の厨房から聞こえてきそうです。そんな中、“揚げるだけで完成”する手羽先餃子が、今じわじわと注目を集めています。
手羽先餃子 油調理に不安な方へ。美味しく揚がるコツ＆注意点まとめ ――「揚げ物ってムズかしそう…」と思ってるあなたに、やさしく伝えたい。
「油って跳ねるし、温度管理が難しいし、怖い…」今回は、そんな“揚げ物ビギナー”のあなたのために、【手羽先餃子】を例にしながら、美味しく・安全に・キレイに揚げるコツ＆注意点をまとめました！
手羽先餃子 仕入れ担当者必見！“失敗しない業務用冷凍食品”の選び方 ――「冷凍だったから…」なんて言い訳は、もう通用しません。
飲食業界では今や当たり前の戦力――業務用冷凍食品。仕込みゼロ、人手不足対応、在庫ロス軽減…と、厨房の味方であることに間違いありません。つまり、“便利そう”で導入してみたけど、実は冷凍食品にも「当たり外れ」があるというのが現実なんです。
手羽先餃子 月〇〇本売れる！？人気店の手羽先餃子活用術に迫る ―― ただの冷凍おつまみ？いえ、“仕掛け次第でヒット商品”です
「え？これ冷凍でしょ？」「揚げるだけのやつでしょ？」…と、最初はみんな軽く見ていた。でも今では――月1,200本以上売れる、宴会でも単品でもリピートされる、“名物手羽餃子”。
手羽先餃子 フードロス削減＆ロングライフ！手羽先餃子の保存性が強み ――「余ったらどうしよう」は、もう古い悩み。
食品を廃棄するたびに心も財布も痛む――それがフードロス問題。仕入れ担当者にとっては、**「在庫＝リスク」**なのが現実です。でもその悩み、“冷凍×手羽先餃子”が丸ごと解決してくれるかもしれません。
手羽先餃子 焼鳥屋・居酒屋の“串以外”メニュー強化に！手羽先餃子のすすめ ―― 串だけじゃもったいない！「ガブリ系」が第二の主力になる理由。
焼鳥屋・居酒屋の主力メニューといえば、当然「串」。そう、実は今、“串以外の柱になるメニュー”が求められているのです。
手羽先餃子 宴会・大皿メニューにも！ボリューム満点の手羽餃子 ―― 小さくまとまるな。ドンと出して、ドンと盛り上げろ！
飲み放題付き宴会コース、歓送迎会、ファミリーの集まりに合コン。いわゆる「大皿料理」は、味・ボリューム・テンポ・見た目…その全部を求められる、実は難易度の高いメニュー構成です。
そんな時に救世主として現れるのが――手羽先餃子です！
手羽先餃子 子どもも喜ぶ！ファミリー層を呼び込む“ガブリ系”おつまみ ― お父さんも、お子さんも。「今日はこれが食べたかった！」の声が聞こえる！
かつて居酒屋は、大人の社交場でした。でも今は、家族連れで楽しめるカジュアル居酒屋やダイニングバーが増加中！そこで活躍するのが、**子どもから大人までガブリと楽しめる“手羽先餃子”**なんです！
手羽先餃子 冷凍保存OK・自然解凍でOK！手羽先餃子の導入がラクな理由 ――「揚げるだけ」の裏には、“最強に気が利く”仕組みがある！
飲食店経営者や厨房スタッフの頭を悩ませるのが、限られた冷凍庫スペースのやりくり。「これ以上はもう入らない！」「先に使わないと霜まみれになる…」という状況、ありませんか？
手羽先餃子 女性人気も◎！“美肌効果×ガッツリ感”で選ばれる手羽先餃子 ―― 肉食女子にも、さっぱり派にも刺さる“二刀流”メニュー！
「女性はサラダや前菜を好む」なんて、もう昔の話。最近の女性客は、“ヘルシーさ”と“満足感”のバランスが取れたメニューにこそ惹かれる傾向があります。そんな時代にぴったりなのが、ズバリ「手羽先餃子」。
手羽先餃子 今すぐ導入できる！手羽先餃子を活かした売れるメニュー5選 ―― 揚げるだけじゃもったいない！？アイデア次第で売上倍増！
飲食店の永遠のテーマ――それは「原価を抑えつつ、お客さんが喜ぶメニュー」。今回は、厨房での仕込みゼロ・揚げるだけで完成する手羽餃子をベースに、“売れる＋映える”アレンジメニューを5品厳選紹介します！
手羽先餃子 人気のおつまみ！手羽先餃子が“鉄板メニュー”になる理由 ― あなたのお店にも「ガブリの魔法」を。
手羽先餃子は、外はパリッと揚げられた鶏皮、中からは肉汁あふれる餃子の餡。見た目は手羽、味は餃子。ひと口ガブリといけば、口の中はサク・ジュワ・プリッの三重奏。
手羽先餃子 季節限定フェアにも！“夏はレモンで爽やか手羽餃子”提案 ―― ガブリといって、シュワッと飲んで、夏が始まる！
夏の居酒屋メニュー。冷たいそうめん、キンキンのビール、枝豆に冷奴…。でも、ちょっと待ってください。「揚げ物」って、実は夏こそ売れるって知ってました？
手羽先餃子 居酒屋の利益率改善！高回転＆高満足な手羽先餃子とは？ ―― “ガブリ”で売上アップの近道！
「お客さんは入ってるのに、なんで利益が出ないんだろう…」そんな悩みを抱える居酒屋経営者は少なくありません。そこで登場するのが、「手羽先餃子」という救世主。
手羽先餃子 揚げるだけで完成！手羽先餃子が“オペラク軽減”に最適な理由 ―― 厨房の「手間ゼロ革命」で、ストレスフリーな業務運営を実現！
居酒屋や飲食店の厨房現場は、ピークタイムになると調理や提供のスピードが求められる厳しい環境。そんな中、「手羽先餃子」は、冷凍庫から取り出し、自然解凍→油で揚げるだけというシンプルな調理プロセスを実現。
お酒のつまみになる話 梅雨時期の大雨や夏の台風に備えて
日本は、豊かな自然に恵まれている一方で、梅雨時期の大雨や夏の台風といった自然災害に見舞われやすい国土でもあります。
近年、気候変動の影響もあり、これらの災害は激甚化・頻発化する傾向にあり、私たちの生活に大きな影響を与える可能性があります。
大雨や台風は、河川の氾濫、土砂災害、浸水、停電、交通網の寸断など、様々な被害をもたらします。
これらの災害が発生した際、私たちの安全を確保し、生活を維持するためには、事前の備えが不可欠。
この記事では、梅雨時期の大雨や夏の台風に備えて、日頃から準備しておくべき常備食、避難バッグの中身、そして災害に対する心構えについて、詳しく解説していきます。
未分類 初夏のBBQを「焼き鳥」で楽しむ！おすすめお肉とギフト
新緑が目に鮮やかさを増し、心地よい風が頬を撫でる初夏。
待ちに待ったBBQシーズンが到来しました！開放的な空間で、炭火の香ばしい匂いに包まれながら、仲間や家族と過ごす時間は、何にも代えがたい至福のひととき。そんな特別な時間を、手軽でありながら本格的な味わいを堪能できる「焼き鳥」をメインに楽しんでみませんか？
今回は、初夏のBBQにぴったりな焼き鳥の魅力、おすすめの部位、そしてBBQをさらに盛り上げるためのアイデアをご紹介。
家飲みを科学する 5月6日は「ふりかけの日」-食卓を彩る小さな魔法ふりかけ
私たち日本人の食卓に、そっと彩りと風味を添えてくれる「ふりかけ」。温かいご飯にかけるだけで、いつもの食事がたちまち豊かになる、まさに魔法のような存在です。そんなふりかけに、1年のうちたった一日だけ、特別な日が設けられているのをご存知でしょうか？
その日こそ、5月6日。「ふりかけの日」です。
この記念日は、全国ふりかけ協会が制定し、2016年に日本記念日協会によって認定されました。ゴールデンウィーク明けの5月病が出やすい時期に、手軽でおいしいふりかけを食べて元気を出してもらいたい、という願いが込められています。また、「ふ（2）りか（5）け」の語呂合わせから、5月6日が選ばれたという背景もあります。