私たち日本人の食卓に、そっと彩りと風味を添えてくれる「ふりかけ」。温かいご飯にかけるだけで、いつもの食事がたちまち豊かになる、まさに魔法のような存在です。そんなふりかけに、1年のうちたった一日だけ、特別な日が設けられているのをご存知でしょうか？ その日こそ、5月6日。「ふりかけの日」です。 この記念日は、全国ふりかけ協会が制定し、2016年に日本記念日協会によって認定されました。ゴールデンウィーク明けの5月病が出やすい時期に、手軽でおいしいふりかけを食べて元気を出してもらいたい、という願いが込められています。また、「ふ（2）りか（5）け」の語呂合わせから、5月6日が選ばれたという背景もあります。

ゴールデンウィーク後には、以下のような代表的なイベントがあります。 5月中は、母の日（5月の第2日曜日）: 日頃の感謝を込めて母親にプレゼントを贈る日です。 八十八夜（5月2日頃）: 立春から数えて88日目の日で、新茶の季節の目安とされています。 潮干狩り（地域による）: 5月は潮干狩りのシーズンを迎える地域が多くあります。

ぼんじりは、鶏の尻尾の付け根にある三角形の肉で、焼き鳥などで人気の部位ですね。 1羽の鶏から、少量しか取れませんので、いわゆる希少部位のぼんじり。 ぼんじりは、プリッとした食感でジューシーです。