焼き鳥とビール。
永遠のゴールデンコンビ。
だけど、もしあなたが焼き鳥屋や居酒屋を営んでいるなら、こう思うかもしれません。
「正直、もう定番すぎる…」
「もっと話題になる組み合わせ、ないかな？」
そこで提案したいのが――
ワニ串 × クラフトビールという“未来型コンビ”です！
ワニ肉は、ビールと相性抜群だった！？
まず知ってほしい、ワニ肉の実力。
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あっさりしてるけどジューシー
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クセがなく、味付け次第で表情が変わる
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脂が重くないので、何本でも食べられる
これ、完全にビールのお供向きじゃないですか？
鶏よりも軽く、豚よりもヘルシー。
そして、クラフトビールの個性を邪魔しない。
いやむしろ、引き立て役として超優秀なんです。
ワニ串に合う！おすすめクラフトビールスタイル3選
ここからは、具体的にどんなビールと合わせると最高なのかご紹介！
【1】ペールエール × 塩ワニ串
香り高く、軽やかな苦みが特徴のペールエール。
これに合わせるのは、シンプルな塩焼きワニ串！
ワニ肉の自然な甘みと、ペールエールのホップ感がベストマッチ。
一口食べたら、ビールをぐいっと流し込みたくなる幸福感。
「塩×ペールエール＝無限ループ発生注意」
【2】IPA × スパイシーワニ串
IPAのガツンとした苦味には、
ブラックペッパー＆ガーリック仕立てのワニ串を。
スパイスがガンガン効いたワニ肉を噛みしめながら、
苦味のしっかりしたIPAで流す。
この“刺激×刺激”の組み合わせは、
ストレス発散にもってこい！
【3】ベルジャンホワイト × 柑橘ワニ串
オレンジピールやコリアンダーが香るベルジャンホワイト。
これに合わせるなら、
オレンジソースをかけたワニ串がイチオシ！
爽やかな甘酸っぱさが、
ワニ肉のジューシーさをさらに引き立ててくれます。
「ビールがジュースみたいにスイスイ進む」
そんな魔性のコンビ。
なぜ「ワニ×クラフトビール」がいま刺さるのか？
理由はシンプル。
✅ 健康志向（ワニは低脂肪高たんぱく）
✅ 珍しさ（話題性抜群）
✅ ビジュアル（映える！）
✅ カスタマイズ自由（塩・タレ・スパイス何でもOK）
そして何より、
「ちょっと冒険してみたい」という今のお客さんの気分にぴったりハマる。
普通の焼き鳥×ビールじゃ満足できない。
だからこそ、ちょっと変わったワニ×クラフトがウケるのです。
導入もカンタン！ワニ串のスゴさ
「でも、ワニ肉って調理が大変なんじゃ？」
そんな心配、無用です。
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冷凍保存OKでロスなし
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30gの使いやすいサイズ
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生タイプだからジューシーに焼ける
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味付けなしなので自由自在
つまり、
**“普通の串と同じ感覚で焼ける珍メニュー”**なんです。
仕込み不要、オペレーションストレスゼロ。
そのうえ客単価アップも狙えるなら、入れない手はないですよね？
まとめ：「乾杯は、ワニとともに。」
乾杯にワニ。
ちょっと笑っちゃうかもしれない。
でもその笑顔こそ、次のリピーターを生むきっかけになる。
「ワニ串あります」
「クラフトビールとのペアリングも最高です！」
そんな一言をメニューに添えるだけで、
あなたのお店はもっと、面白くて、楽しい場所になるはずです。
さあ今夜、グラスを掲げよう。
乾杯、ワニに！🍻🦎
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