ミート21ショップ

「お客さんは入ってるのに、なんで利益が出ないんだろう…」そんな悩みを抱える居酒屋経営者は少なくありません。そこで登場するのが、「手羽先餃子」という救世主。

居酒屋や飲食店の厨房現場は、ピークタイムになると調理や提供のスピードが求められる厳しい環境。そんな中、「手羽先餃子」は、冷凍庫から取り出し、自然解凍→油で揚げるだけというシンプルな調理プロセスを実現。

夏といえば祭り。祭りといえば屋台。そして屋台といえば……そう、食べ物だ！焼きそばやたこ焼きもいいけれど、実は“ちょっと変わったグルメ”こそ、近年の屋台トレンド。

肉巻きおにぎり棒といえば、甘辛タレ×ごはん×豚バラ肉の王道スタイル。これだけでも美味しさは保証付きですが、“もうひと味”加えるだけで、売れ方が変わります。

“選べば勝ち確”な模擬店フード、あります。その名も──肉巻きおにぎり串。今回は、なぜこのフードがリピーター続出＆ランキング上位常連なのか、徹底解剖していきます！

文化祭や学園祭の模擬店──味はもちろん大事。でもそれ以上に、まずお客さんを惹きつけるのは**「見た目」＝屋台のデコ力**！

文化祭・学園祭・地域イベント──模擬店に出ることが決まった瞬間から、脳内では「何を出そうか」戦争が始まります。そんな模擬店の救世主として今、ひそかに注目を集めているのが──ポークライスロール（肉巻きおにぎり棒）！

文化祭、模擬店、夏祭り、フードフェス、どんなイベントでも「スピード・簡単・美味しい」が勝敗を分ける3大要素です。そして、それをまさかの湯煎orレンチンで実現できるグルメがあるって知ってました？

文化祭といえば、屋台。屋台といえば、売り上げ。売り上げといえば、何を売るかがすべてです。“肉巻きおにぎり串”にしとけ。ぜったい。なぜか？

出す側にもメリットしかないという、神がかった屋台メニュー、今回はそんな肉巻きおにぎり串の全貌と、その“強すぎる理由”を徹底解説します！

イベント、祭り、学園祭、フリマに模擬店──お客さんがどんどん来てくれるのは嬉しいけれど、出店者にとってはある意味戦いです。イベントや催事にぴったりの心強いパートナーになること間違いなしです！

模擬店や学園祭、地域のお祭りなど、屋台運営の成功のカギはズバリ**「いかにしてお客さんの目を引き、飽きさせないか」**です！「えっ、なにそれ！？」「絶対買う！」の声が続出する、アレンジの世界をご紹介します！

イベント運営者のみなさん、こんなお悩みありませんか？「模擬店で売れるメニューが見つからない」「大量調理でも失敗しない商品が欲しい」「調理オペレーションをもっと楽にしたい」

開放感いっぱいの屋上。グラスに注がれるキンキンのビール。にぎやかに盛り上がる乾杯の声。でも、ふとおつまみテーブルを見てみると…「唐揚げ」「ポテト」「枝豆」。 ……またか！！！

初めてのイベント出店。「屋台って楽しそう！」と気軽に申し込んだはいいものの…出店って、実はめちゃくちゃ大変なんです。そんな初心者のあなたにこそオススメしたい。それが、**「肉巻きおにぎり棒」**という選択肢です！

忙しい現場で「提供スピード」が命になる理由居酒屋や焼き鳥店にとって、お客様を待たせないスピード感は、売上と満足度の両方を左右する重大なポイントです。忙しい時間帯に、厨房がパンクしてしまうこんな経験、ありませんか？そこでおすすめしたいのが冷凍砂肝串なのです。

「焼き鳥＝職人技」という常識を疑え！飲食店の現場でよく耳にするのが、「焼き鳥はベテランじゃないと焼けない」「焼き加減が難しいから任せられない」――そんな悩みです。そこで知っておきたい、冷凍串をうまく活用したオペレーションをご紹介。

いま、居酒屋は「味」だけじゃ生き残れない時代「おいしいのは当たり前。」そんな価値観が広がる今、飲食店に求められているのは“体験”や“シェアしたくなる瞬間”です。SNSでは、「見た目で惹きつける」ことが来店動機に直結するようになりました。

文化祭、学園祭、地域のお祭り──。楽しいはずの模擬店で、最大の敵は何か？それは……「待ち行列」です！そこで登場する救世主こそ、肉巻きおにぎり串なのです！

華やかメニュー＝儲かる、とは限らない居酒屋といえば、インパクトのある「名物料理」や「SNS映えグルメ」が話題になりがちです。しかし、実は本当に堅実に稼いでいる店舗は*派手なメニューではなく“地味な一品”に支えられていることをご存じでしょうか？その代表格が、「砂肝串」なのです。