お酒のつまみになる話 肉食文化150年から一転、ヴィーガン時代到来?これからの食事を想像してみる 縄文時代に遡る昔、日本は狩猟採集の生活が中心で、イノシシやシカなど野生動物を狩って食べていました。それから、稲作文化が広まる弥生時代、農耕生活中心になってからも肉食をやめることはなく、それは奈良時代あたりまでは当然のことのように行われてきました。日本での肉食文化が花開くのは、文明開化、明治維新以降のことだとされます。 2020.07.01 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 ご存知でしたか?日本7大やきとり+α 日本各地には、それぞれに愛されるヤキトリ文化が根づいています。言うなれば、日本各地で有名になったラーメンが存在するように、地域によって独自に進化した「やきとり」があり、今回はそれらについて調べてみました。 2020.07.01 お酒のつまみになる話家飲みを科学する焼き鳥
お酒のつまみになる話 からあげもやきとりも宇宙食に! 株式会社ホテイフーズコーポレーションから発売されている、やきとりの缶詰です。 その、やきとり缶詰がナント!?宇宙食に認定されたほうですね! 昨年2019年10月、JAXAの「宇宙日本食」に認定されています。 2020.06.30 お酒のつまみになる話ずぼらでも手作りおつまみレシピ家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 今夜はおうち居酒屋!都道府県別の酒と肴、各地の美味しいものをまとめてみた 在宅時間の増加にともなって、食事だけに限らず、飲酒の機会も必然的に「家飲み」の機会が増えました。とはいえ、まだまだ買い物もなんとなく三密を避けて必要以上に出歩かないので、やはりお取り寄せを中心に、おうち居酒屋に必要な、お酒や食材を日々探している自分がいるのです。 2020.06.30 お酒のつまみになる話ずぼらでも手作りおつまみレシピ家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 覚えていますか!?8年前の2012年6月に牛生レバー、レバ刺しの提供が禁止になりました 8年前の2012年(平成24年)8月のこと。 「最後のレバ刺し」としてSNSで投稿されるユーザーが多数いました。 多くの牛レバ刺し、生レバ好きがこぞってレバ刺しを惜しむかのように食べる画像を投稿したのです。 2020.06.30 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 7月7日は七夕だ!七夕気分にどっぷり浸かろう!家飲み七夕 6月が過ぎ、7月になると「七夕」があり、時期に梅雨もあける流れになります。 私の七夕へのイメージは、子供の頃から変わらず「涼しい」イメージなのですが、実際には蒸しむしとした季節の行事になります。 2020.06.30 お酒のつまみになる話ずぼらでも手作りおつまみレシピ家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 巣ごもりを極めるシリーズ!自家製ビール「自ビール」をつくるには とりあえずのつもりが、次も、その次、またその次と、気がつけばとめどなくビールを消費してしまっていることに気づいてしまう今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか?日本国内で「自ビール製造」はあり?なのでしょうか? 2020.06.30 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 早く帰ってヒンナヒンナしたい!そんなときの時短調理に冷凍(した)食品についての正しい知識 漫画「ゴールデンカムイ」最近ハマりにハマっています。 ゴールデンカムイをご存じの方は、「ヒンナ ヒンナ」の意味がわかると思いますが、「ヒンナ ヒンナ」?と知らない方は、全くイメージできませんよね。 2020.06.30 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 父の日どうする!?大好きなお父さんへのプレゼント検討(お酒を飲むお父さんと飲まないお父さん 父の日に特化した「父の日.jp( https://chichinohi.jp/ )」というWEBサイトを見つけまして、父の日についてさまざまなアンケート結果から、父の日について考えてみました。 2020.06.12 2020.06.17 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 コロナビールの正しい飲み方、美味しい飲み方、楽しみ方 コロナビールが、新型コロナウイルスの感染拡大による風評被害を受けているといいます。真偽の程は分かりませんが、とばっちりもいいところ。現在メキシコでの「コロナ」ビールの生産を一時中止しているようです。 2020.05.22 2020.06.30 お酒のつまみになる話お酒の知識家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 獺祭、磯自慢、十四代、注目を集める日本酒について見識を深めてみる 最近では、入手困難な日本酒として「獺祭」という銘柄が有名になったり、そのほかにも話題に上るキーワードとして日本酒の銘柄を見かける機会も多くなりました。そこで絵移りしてしまう日本酒のことを、少し掘り下げて調べてみました。 2020.04.30 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 今こそ高めたい!免疫力・抵抗力、免疫力を高める要因と、下げてしまう原因も 一人ひとりが自身の抵抗力を落とさず、ウイルスに負けない体調を維持することも非常に大事になってきます。体内の免疫力を維持するために効果的だとされる、納豆や、ヨーグルトや乳酸菌飲料を積極的に摂ることも必要だと思います。 緑茶も注目を集めていますね。 2020.04.30 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 STAY HOME!WEB飲み会、バーチャル飲み会、リモート飲み会に使えるアプリを調べてみた そんな今だからと、ここ数日「リモート飲み会」「バーチャル飲み会」といった聞き慣れないキーワードが、密かに?ブーム?らしいのです。 おうち居酒屋生活を、常日頃から一人、もしくはごく少数で楽しみたい私にとりましては、非常に面倒なイメージの秘密の合言葉のようなフレーズですが、あまりに耳につくのでちょっと調べてみましたよ。 2020.04.15 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 消毒用アルコールが買えない!だからって消毒用としては、もったいないスピリッツ ポーランドが原産の世界最強とも言われる、アルコール度数96度のウォッカ「スピリタス」。 このスピリタスが、品薄、売り切れなのだそうです。 私自身、スピリタスの存在自体を知りませんでした。 そんな、知らないお酒(スピリッツ)が売り切れるほど、人気を集めているとなると気になりますねぇ。 2020.04.15 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 一斉休校、リモートワーク、今こそ必要な置き弁、留守番ごはん、活用大のネットスーパーも お子さんたちが、留守番でお家にいる、家族が休業やテレワークで一日中、家にいて食事の準備、献立のありかたも大きく変わってきているのかと思います。 作り置きを主体に考えると、手軽にすませてしまいがちな部分もありますが、そうなりすぎると食事も味気なく、楽しめないのかなぁとも思います。 2020.04.15 お酒のつまみになる話家飲みを科学する
お酒のつまみになる話 あると便利、一度使うと手放せない家飲みに便利な最新家電 家飲み家電と称してみましたけれど、日々の食事にも役に立つような部分を残しつつ、家飲みスパイスとなる、バチーンと来た家電をいくつか紹介していきたいと思います。 2020.03.31 お酒のつまみになる話家飲みを科学する