「焼き鳥が“映える”時代」——この一言にピンと来る飲食店オーナー様は、すでに集客のセンスがあります。
いま、InstagramやTikTokなどSNS上で注目されているのが、脂がキラリと輝く“ぼんじり串”。
その美しい見た目とジューシーな味わいで、グルメ系インフルエンサーや若年層を中心に話題沸騰中です。
本記事では、そんな**「SNS映え×ぼんじり串」**の魅力と、実際に店舗で取り入れるためのヒントを紹介します。
なぜ「ぼんじり串」はSNSでバズるのか？
1. 脂がジュワッと光る“照り感”が写真映え！
「ぼんじり」は鶏のお尻の部分で、濃厚な脂とプリッとした独特の食感が特徴。
焼き上げると、表面の脂が照明や自然光を受けてキラキラと輝き、思わずシャッターを切りたくなる美しさに仕上がります。
特に、炭火焼きで脂が少し跳ねた瞬間をとらえた写真や動画は、“食欲×ビジュアル”の両面でインパクト抜群。
#ぼんじり串 や #焼き鳥映え のハッシュタグで検索すると、さまざまな投稿が並びます。
2. 「珍しい串」だからこそ、SNSでシェアしたくなる！
ぼんじり串は、もも串やねぎまと比べてややマイナーな部位。
しかし逆にそれが、「えっ？これなに？」と見る人の興味を引き、“バズりのきっかけ”になる要素でもあります。
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「初めて食べたけど美味しい！」
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「脂がすごいのにしつこくない」
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「見た目がツヤツヤで映えすぎ」
そんなレビューとともに写真が投稿され、一気に拡散されるケースが急増中です。
3. 「映えるアレンジ」で話題性アップ！
ただのぼんじり串ではなく、**SNS映えを狙った“ひと工夫”**を加えることで、さらに注目度は上がります。
映えアレンジの例：
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チーズがとろける「チーズぼんじり」
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柚子胡椒＆おろしポン酢で和風爽やかアレンジ
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真っ赤なヤンニョム風ソースで韓国系トレンドに乗る
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金箔を添えて「高級感＋話題性」アップ
写真に写ったときに「何これ⁉」とツッコミたくなるようなビジュアル的仕掛けが、投稿→拡散→来店動機へとつながります。
飲食店にとっての“ぼんじり串”導入メリット
✅ 調理がラク＆オペ効率アップ！
業務用ぼんじり串を使用すれば、すでに串打ちされた状態で冷凍保存可能。
必要な本数だけ解凍して焼くだけなので、仕込みゼロで営業中もロスなし！
さらに、1本30gのサイズで焼き台でも回しやすく、焼きムラも起きにくい。
厨房スタッフからも「ぼんじり串は扱いやすい」と好評です。
✅ 塩・タレどちらでも対応OK！
業務用ぼんじり串は味付けされていない“生タイプ”が主流。
そのため、メニュー展開の幅が広がるのもポイント。
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定番の塩焼きで脂の旨みをダイレクトに
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タレで照りと甘みを加えて“映え力”強化
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自家製スパイスでオリジナルメニューに！
自由自在な味付けで、店の個性を出せるぼんじり串は、まさに“使える串”の代表格です。
【実例紹介】SNS投稿で予約急増！ぼんじりが呼んだ繁盛劇
ある地方の焼き鳥店では、期間限定フェアとして「ぼんじり串フェス」を開催。
来店者に“SNS投稿でトッピング無料”のキャンペーンを行ったところ…
📈 Instagram投稿が30件→一週間後には150件超え
📈 「チーズぼんじり食べたくて来ました」と予約が続出
📈 常連以外の20〜30代女性層の来店が1.5倍に増加
いまや、ぼんじり串は「映える焼き鳥」として認知され、看板メニューのひとつになったそうです。
まとめ：焼き鳥の新時代は“映える×脂”がキーワード！
これからの焼き鳥メニューは、「味」だけでなく「見た目」も大切。
ぼんじり串のジュワッと光る脂、プリッとしたフォルム、アレンジの幅広さは、まさにSNS映えの三拍子が揃った最強素材です。
焼き鳥フェアや新メニュー開発、店舗リブランディングをお考えの方は、
ぜひ【業務用ぼんじり串】を活用し、“魅せる焼き鳥”を演出してみてください。
投稿が広がり、来店客が増え、口コミが生まれる。
いま、ぼんじり串が「映え」る焼き鳥の主役になりつつあります！
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