お酒の知識 やけ酒のメリット＆デメリットとは？英語での呼び方についても！
「適量」というのがキーポイントなのでしょうけども。お酒は飲み方次第で健康の助けになりますよ、裏返すと「適量」を過ぎると「毒」にもなるよ！ということなんだと思います。
「適量」とは、が苦手な方、体質的にあまり飲めない方、一切受け付けない方もいますので適量も人それぞれなのかと思います。
2022-12
お酒の知識 
家飲みを科学する すきみとせせりの違いは何？首小肉、そろばんなどの別の呼び方をご紹介
焼き鳥を食べる上で、食べる順番とかにルールやお作法的なものは無いようにも思いますが、もしかしてお寿司のように、食べる順番ルールってあるのでしょうか？
お寿司の場合だと、よく聞くのは「淡白なネタ、味の薄いネタから」とか食べる順番にお作法があるとか無いとか。
お寿司よりも、よりカジュアルな感じの焼き鳥ですが、食べる順番ルールについて考えてことがありません。
家飲みを科学する 鶏肉のせせりはなぜ安い？希少部位の食感についても！
せせりは、鶏の首の筋肉で1羽の鶏から、そんなにたくさん取れる部位ではありません。
筋肉なのでコリコリっとした弾力があるしっかりとした食感でいて、鶏ももよりも脂肪を含み濃厚でジューシーな部位です。
気になる歴史もの くじらようかんの歴史＆由来とは？宮崎で有名なお店はここ！
宮崎といえば、チキン南蛮、宮崎牛、鶏の炭火焼、マンゴーや日向夏。
宮崎の美味いのも、ご当地グルメで有名所はこんな感じでしょうか。
宮崎県は、九州の中でも米作が盛んで、早期水稲の発祥の地とも言われています。
宮崎では昔から早期水稲の栽培が盛んで３月には田植えをして、台風シーズン前の７月には稲刈りを行い風水害を出来るだけ回避しながら、夏の早い時期の収穫と秋の収穫、1年に2回作る二期作が行われます。
家飲みを科学する あくまきの温め方とは？食べ方＆アレンジ方法についても！
地元で「あくまき」は「ちまき」とも呼ばれ、もち米を灰汁（アク）で炊いて竹の皮で包む、その独特な食べ物で、全国一般的にいうところの「ちまき」とは、見た目や、味もだいぶ違ったものです。
南九州の「あくまき」の特徴は、日保ちが良い、保存性の高さですが、そのことから古くは戦の際の陣中食として発達したとも言われています。
日保ちがするので、たくさん作りすぎた時や、食べきれなかったときには一旦、冷蔵庫などで保存しておくことも多くなりがちです。
家飲みを科学する せせりとハラミの違いとは何？どのくらい焼けばいいのかについても！
まぁ、カルビは部位名ではないそうですが、ハラミは部位の名前。
牛のハラミは、その横隔膜付近の筋肉の一部。実はホルモンと同じ内臓系に分類されます。
牛ハラミは、牛一頭から２～３kg程度しかとれない貴重性も高い部位としても人気のポイント。
ハラミは部位の名前なので、牛以外の豚や鶏にもハラミとされる部位があります。
魚にも「腹身（はらみ）」として腹側の身を指して、そう呼ぶことがあります。
お酒の知識 がぶ飲みのがぶってなに？語源やその定義についても！
暑い夏も過ぎて、帰宅後のビールを「がぶ飲み」したくなる衝動も少なくなってきました。会社帰りに、または昼間からビールをあおるようにがぶ飲みしたい！そんな気分が懐かしく感じるほどに、最近はめっきり過ごしやすく、たまに肌寒さを感じる季節。
ビールをがぶ飲みしたいという衝動は、カラダが水分を欲しているサインだと思うのですが、水分が足りない、水分を補給しないと！という現れだと思います。