からあげもやきとりも宇宙食に！ | 家飲み、おうち居酒屋がもっと楽しくなるブログ

からあげもやきとりも宇宙食に！

お酒のつまみになる話

2020.06.30

ホテイやきとり缶詰、お試しになられたことはございますか？

株式会社ホテイフーズコーポレーションから発売されている、やきとりの缶詰です。
その、やきとり缶詰がナント！？宇宙食に認定されたほうですね！

昨年2019年10月、JAXAの「宇宙日本食」に認定されています。

宇宙日本食 – 宇宙ステーション・きぼう広報・情報センター – JAXA

宇宙日本食 - 宇宙ステーション・きぼう広報・情報センター - JAXA

国際宇宙ステーション（ISS）や「きぼう」日本実験棟、宇宙飛行士の活動など有人宇宙開発の最新情報を紹介します。

宇宙日本食とは

宇宙日本食は、食品メーカが提案する食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション（ISS）長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的として開発したものです。

また、日本食が健康に良いということは世界各国で認識されているため、ISS長期滞在を予定している国際パートナーの宇宙飛行士に利用されることも期待しています。

宇宙日本食は、日本の家庭で通常食されている範囲を対象としており、日本の伝統的な「和食」には限定していません。これまでに宇宙日本食として認証された食品には、カレーやラーメンのほか、イワシのトマト煮なども含まれています。

宇宙日本食 | JAXA 有人宇宙技術部門
多くの日本人宇宙飛行士を食の面から支えてきた宇宙日本食。その種類や実際に宇宙に行った宇宙日本食をご紹介します。
humans-in-space.jaxa.jp

調べますと、やきとりの缶詰の他、40品も「宇宙日本食」として認定を受けていました。

製造元	認証食品（認証取得順）	種別（製法による区分）
株式会社ローソン	スペースからあげクン	自然形態食品
森永乳業株式会社	森永ミルク生活（宇宙用）	加水食品
株式会社キシモト	スペースまるとっとアジ（燻製しお味）	温度安定化食品（レトルト食品）
宝食品株式会社	ちりめん山椒	自然形態食品
株式会社ホテイフーズコーポレーション	ホテイやきとり（たれ味）宇宙用>	温度安定化食品（缶詰）
株式会社ホテイフーズコーポレーション	ホテイやきとり（柚子こしょう味）宇宙用	温度安定化食品（缶詰）
味覚糖株式会社	宇宙食特濃ミルク8.2	自然形態食品
株式会社山本海苔店	味付海苔	自然形態食品
福井県立若狭高等学校	サバ醤油味付け缶詰	温度安定化食品（缶詰）
江崎グリコ株式会社	SPACEビスコ	自然形態食品
越後製菓株式会社	切り餅	加温食品
キッコーマン食品株式会社	キッコーマン宇宙生しょうゆ	調味料
亀田製菓株式会社	亀田の柿の種（宇宙食）	自然形態食品
ハウス食品株式会社	ピーチゼリー	自然形態食品
大塚製薬株式会社	バランス栄養食ブロックタイプ（チーズ味）	自然形態食品
大塚製薬株式会社	イオンドリンク	加水食品
三基商事株式会社	プルーンエキストラクト	自然形態食品
株式会社ロッテ	キシリトールガム（ライムミント）	自然形態食品
マルハニチロ株式会社	サバの味噌煮	温度安定化食品（缶詰）
マルハニチロ株式会社	イワシのトマト煮	温度安定化食品（缶詰）
マルハニチロ株式会社	サンマの蒲焼き	温度安定化食品（缶詰）
三井農林株式会社	粉末緑茶	加水食品
三井農林株式会社	粉末ウーロン茶	加水食品
山崎製パン株式会社	羊羹（小倉）	自然形態食品
山崎製パン株式会社	羊羹（栗）	自然形態食品
ヤマザキビスケット株式会社	黒飴	自然形態食品
ヤマザキビスケット株式会社	ミントキャンディー	自然形態食品
理研ビタミン株式会社	わかめスープ	加水食品
尾西食品株式会社	白飯	加水食品
尾西食品株式会社	赤飯	加水食品
尾西食品株式会社	山菜おこわ	加水食品
尾西食品株式会社	おにぎり鮭	加水食品
キユーピー株式会社	マヨネーズ	調味料
キユーピー株式会社	白がゆ	温度安定化食品（レトルト食品）
日清食品ホールディングス株式会社	しょうゆラーメン	加水食品
日清食品ホールディングス株式会社	シーフードラーメン	加水食品
日清食品ホールディングス株式会社	カレーラーメン	加水食品
ハウス食品株式会社	レトルトチキンカレー	温度安定化食品（レトルト食品）
ハウス食品株式会社	レトルトビーフカレー	温度安定化食品（レトルト食品）
ハウス食品株式会社	レトルトポークカレー	温度安定化食品（レトルト食品）

お気づきになりましたか？
宇宙日本食のなかに「スペースからあげクン」として、あのローソンのからあげクン（フリーズドライ）も含まてていますねぇ。

今や、やきとりもから揚げも、宇宙の時代です。
ローソンの2020年6月10日、ニュースリリースから

「スペースからあげクン」正式に“宇宙日本食認証”

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、以下「ローソン」）が国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（以下「JAXA」）様や製造メーカー様と協力し開発した宇宙日本食「スペースからあげクン」は、1.5年までの保存性試験や衛生性等様々な審査を経て、2020年6月8日に「宇宙日本食」（※1）として認証されました。コンビニエンスストアのオリジナル商品が「宇宙日本食」として認証されるのは今回が初めてです。この後、国際宇宙ステーション（ISS）に搭乗する日本人宇宙飛行士に食べていただく予定です。※1：「宇宙日本食」は、食品メーカーが提案した食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション（ISS）長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的としたものです。

この取り組みは、宇宙飛行士の皆様からの“宇宙でもお肉が食べたい”という声を受け始まったものです。2017年2月より、ISSに滞在する宇宙飛行士に提供する宇宙日本食として、フリーズドライ化した「スペースからあげクン」の開発に取り組んでまいりました。2019年10月に11ヵ月の保存性試験に合格し、JAXAが宇宙日本食認証基準の特例に定める野口飛行士向け「Pre(プレ)宇宙日本食」としての認証を受けました。その後、1.5年までの保存性試験を継続・完了し、このたび「宇宙日本食」認証を受けました。

「スペースからあげクン」正式に“宇宙日本食認証”｜ローソン公式サイト
コンビニエンスストア「ローソン」の公式ウェブサイト。店舗/ATM検索、新商品紹介、各種店舗でのサービスや活用方法などのご紹介。株式会社ローソンの企業情報掲載。ローソン「三鷹の森ジブリ美術館」情報。
www.lawson.co.jp