ミート21

仏教思想に由来する「もったいない精神」が根付く日本でも、フードロスの問題は深刻なようです。

雨の多い季節になりました。大雨や台風、地震もそうですね、いつ起こるかわからない自然災害。食料品に限らず、トイレットペーパーなど生活必需品を、特別に備え備蓄するとなると、なにかと大変ではあります

縄文時代に遡る昔、日本は狩猟採集の生活が中心で、イノシシやシカなど野生動物を狩って食べていました。それから、稲作文化が広まる弥生時代、農耕生活中心になってからも肉食をやめることはなく、それは奈良時代あたりまでは当然のことのように行われてきました。日本での肉食文化が花開くのは、文明開化、明治維新以降のことだとされます。

株式会社ホテイフーズコーポレーションから発売されている、やきとりの缶詰です。 その、やきとり缶詰がナント！？宇宙食に認定されたほうですね！ 昨年2019年10月、JAXAの「宇宙日本食」に認定されています。

在宅時間の増加にともなって、食事だけに限らず、飲酒の機会も必然的に「家飲み」の機会が増えました。とはいえ、まだまだ買い物もなんとなく三密を避けて必要以上に出歩かないので、やはりお取り寄せを中心に、おうち居酒屋に必要な、お酒や食材を日々探している自分がいるのです。

8年前の2012年（平成24年）8月のこと。 「最後のレバ刺し」としてSNSで投稿されるユーザーが多数いました。 多くの牛レバ刺し、生レバ好きがこぞってレバ刺しを惜しむかのように食べる画像を投稿したのです。

6月が過ぎ、7月になると「七夕」があり、時期に梅雨もあける流れになります。 私の七夕へのイメージは、子供の頃から変わらず「涼しい」イメージなのですが、実際には蒸しむしとした季節の行事になります。

以前、おうち家電でご紹介した燻製器があったのですが、これに限らず手軽に、軽い気持ちでいつものおつまみを「燻して」みたら、新しい世界がキラーンと開けた気がします。

とりあえずのつもりが、次も、その次、またその次と、気がつけばとめどなくビールを消費してしまっていることに気づいてしまう今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか？日本国内で「自ビール製造」はあり？なのでしょうか？

漫画「ゴールデンカムイ」最近ハマりにハマっています。 ゴールデンカムイをご存じの方は、「ヒンナ ヒンナ」の意味がわかると思いますが、「ヒンナ ヒンナ」？と知らない方は、全くイメージできませんよね。

父の日に特化した「父の日.jp（ https://chichinohi.jp/ ）」というWEBサイトを見つけまして、父の日についてさまざまなアンケート結果から、父の日について考えてみました。

最近では、入手困難な日本酒として「獺祭」という銘柄が有名になったり、そのほかにも話題に上るキーワードとして日本酒の銘柄を見かける機会も多くなりました。そこで絵移りしてしまう日本酒のことを、少し掘り下げて調べてみました。