お酒のつまみになる話 オツマミにぴったりの燻製、燻製には「熱燻」と「温燻」「冷燻」があるんです( ･?ω･?)
オツマミだけではなくおかずにも使える、燻製の食材もあったりで、ぜひカジュアルに試してもらいたい燻製のことについて調べてみました。
ミート21
お酒のつまみになる話 
お酒のつまみになる話 アウトドアで楽しめるお取り寄せ！失敗しないキャンプ飯、キャンプ飲みにも
非日常を味わうキャンプやバーベキューも、自宅で簡単に楽しむ行為も、様々人気ですが、キャンプめしやアウトドアのみのオツマミって、以外にいつも同じような感じになってしまいませんか？
お酒のつまみになる話 2020年10月からビールは減税！ワインは増税、缶チューハイ系も増税？に
酒税、「酒税」とは酒類に課税される税金のことですね。ビールやアルコール類には、消費税とは別に、この酒税が課せられています。この酒税法が2026年10月までに3段階で変更になるそうです。
お酒のつまみになる話 ベランダで酒お飲む、チョイ飲みべランディングと家でアウトドア気分 ベランピング
ベランダでキャンプ気分となると、ちょっとやりようによってはスペースが限られますのでどうかなぁと思いますが、ベランダ活動？ベランディング、こちら秋風を感じながら、家飲みのベランダ版という雰囲気で、お手軽な感じがします。
お酒のつまみになる話 オツマミにも人気のから揚げと竜田揚げの違いとは？
から揚げも竜田揚げも、どちらも大好きな私にしても、この2つの違いをハッキリと説明できません、ということで、この2つの違いはどこにあるのか？そもそも、違いがあるのかを調べてみました。
お酒のつまみになる話 炭酸水は作る派？買う派？結局、どっちがお得で便利なのだろう？
我が家では防災のための備蓄食を見直した際に、飲料水の備蓄とか、いろいろ考えたわけです。家族みんなで考えました。私の（ほぼ私専用の）炭酸水の買い置きが、備蓄の飲料水よりも多く、鎮座しておりまして、これに対して家族からの非難、批判？的な冷たーい雰囲気が、どうにもこうにも居心地が悪く、ついに「炭酸水メーカーに変えよっかなぁ」という風向きになったわけです。
バーベキュー お家でもできる？焚き火を楽しむ、人はどうして火を囲むのか？その魅力を考えてみました
最近では、そのキャンプファイヤーや焚き火が大人気なようでして、ベランダでキャンプをやるようなご時世も相まって、自宅でキャンプファイヤーを楽しんだりと、なんだかこの「火を囲む」行為が、なんかあれなんです。
お酒のつまみになる話 特別な演出！？コースターをこだわってみたい
冷たい飲み物をいれてあるグラスに水滴がつきますが、コースターが無いとテーブルに、その水滴として発生した水が、輪っかを作ってしまいますね。
そんな時、コースターの役目といいますか、重要性を感じるところです。
お酒のつまみになる話 季節柄、防災のための、美味しい保存食、備蓄食について考えてみた
2020年、今年の夏は「予想以上に暑かった」そうですね。
他人事のように言っていますが、暑かったです、ホント。
なにやら、北半球の今年の夏は、史上最高に暑かったらしいですよ！
これまで、北半球で最も暑かったのが2016年と20...
家飲みを科学する ストック必須！おうち居酒屋、自宅ごはんは、保存性も良いレトルト、手間抜き冷凍グルメ
冷凍餃子が「手抜き」である！としてちょっとした論争になっていました。お惣菜や冷凍食品、レトルト食品を献立の一品に加えることは、はたして「手抜き」な行為として批判されるものなのでしょうか？
お酒の知識 今夜は焼酎！甲類焼酎を割って飲む！
「毎日の家飲みを止めてみたら！」という声には耳を傾けられないのには、どうしたもんかなぁーと矛盾を感じつつ、今日は今日とて「今夜は何を飲もうかしら」という時間が、ここ数時間続いているのですが、今夜もジン・ソーダかなぁとも思いつつ、コロンブスばりに新しい何かを探しているのです。
お酒の知識 晩夏、家飲みの定番はハイボールよりも爽快「ジンソーダ（ジンの炭酸割り）」です！
先日、「ジャパニーズジン」なる新発売のジンを手の取りました。
実は、5月頃、ゴールデンウィークのころから色んな所で目にしていて、ちょっと気になっていた「ジャパニーズジン翠（すい）」
家飲みを科学する 牛肉の部位のおさらいです！全部分かった人は牛肉通です
お肉の部位の確認として、鶏肉、豚肉と来て、本回では牛肉の部位をおさらいしていきます。
鶏豚と同じく、牛肉も部位ごとに、肉質や味わいの違いもあって、それぞれに最適な調理法もあることから、知っておくとなかなか便利な情報になっていますよ。
家飲みを科学する 豚肉の部位もおさらいです！全部分かった人は豚肉通です
豚肉、その部位の中には、知っているようで知らないような馴染みのない部位もあったりと、今回は復習的な意味合いも含めて、豚肉、豚のホルモンを部位ごとにおさらいしていきます。
お酒のつまみになる話 鶏肉の部位をおさらいしよう！全部分かる人は鶏肉通です
まず、鶏肉といえばカラアゲ、チキンカツ、チキン南蛮に、そう焼き鳥などなど、我々の食卓には欠かせないお肉ですね。
鶏肉の部位、その種類や栄養、味わいや特性など案外知らなかったりしませんか？
お酒のつまみになる話 真っ黒な焼き鳥！？宮崎の郷土料理「鶏の炭火焼」は黒いほうがオイシイ？
宮崎名物の、鶏の炭火焼って黒いですよね？
あの黒いのって何？
今回は、宮崎名物、鶏の炭火焼の黒さ、美味しさの秘密に迫ってみたいと思います。
お酒のつまみになる話 お中元の時期ですね！お中元の「そもそも」を調べて確信！今年の夏ギフト
日頃からお世話になっている方へ贈る「お中元」ですね。
そのお中元、中元とは、そもそも何なのか？
何気なく、普段から使っているので、改まって「中元とは？」となると、知らないものですねぇ。
中元の言葉の意味を含めて、その歴史やお作法について、少し調べてみました。
お酒のつまみになる話 飯にかけて喰う！俺のふりかけ進化系！
シンプルに美味しいご飯のお供、ふりかけの順位を決める大会、それが「ふりかけグランプリ」なのだそうです。「2014年から、ふりかけ発祥の地、熊本県で開催されていた」とありますが、そもそもふりかけの発祥が熊本県だということに驚きました。
お酒のつまみになる話 風呂敷もありですね！レジ袋有料化スタート、お気に入りのエコバック探し
2030年には、このたびの「レジ袋有料化」のように、明確に環境課題への取組みとして実行される未来があるのだと思います。
もちろん、私たち個人個人の取り組みや、理解もさらに深めていく必要も大事なんだと思います。
お酒のつまみになる話 今こそ高めたい！免疫力・抵抗力、免疫力を高める要因と、下げてしまう原因も
雨の多い季節、急に真夏のようなジリジリとした気温の上昇があったり、雨でジメジメと肌寒い日が続いたり、日々の過ごし方が目まぐるしい感じです。
夜も寝苦しく、エアコンのコントロールもなかなか感じがつかめずに体調を崩しやすくなる季節でもありますね。